Fac pui fără să adăugați sare, sos de soia și atât de sărat. Doar un pic de stropire carnea lor atunci când am prăjit.
Mă bucur, de asemenea, astfel de kebaburi shish, deși copiii mei se bucură mai bine atunci când piesele sunt separate - mult mai mult ca kebab-urile adevărate shish. Și uneori aceeași fileu marinat în matzoni (un iaurt de la est) - carnea este suculentă și delicată.
Shish kebab-urile sunt cu adevărat delicioase, mai ales ca niște copii. Și gatesc acest fel de fel de mâncare diferit: în marinada însăși, adaug un pic de ulei de măsline și prăjiți kebabul într-o tigaie - gratarul este deja fără adaos de ulei. În acest caz, există o crustă plăcută și o miros de uimire! Și dacă aș fi prăjit în bucăți separate, atunci voi alterca carnea cu felii de ananas. Se potrivește perfect cu puiul. Încearcă!
Prefer carnea de pasari dietetice, asa ca gatesc cu placere diferite feluri de mancare cu file de pui, in special barbeque. Experimentez cât mai curând posibil! Ultimul file de pui marinat în suc de portocale, gust neobișnuit și original al kebab cucerite toți membrii familiei mele. Și acum voi încerca să gătesc fileuri de pui în sos de soia. Cred că nu va fi deloc delicios.
Kebab-urile de pui sunt o poveste de dragoste pentru o gospodină, pentru că acest vas este pregătit rapid, îl puteți interpreta în moduri diferite și este foarte gustos la sfârșit. De obicei, am tăiat sânul tot în bucăți și de multe ori marinat în smântână cu ketchup, lasă foarte suculent, având în vedere că pieptul de pui este suficient de uscat.
Eu folosesc aceasta reteta timp de 20 de ani. Am venit la el prin încercare și prin eroare. În loc de o pudră de copt, iau 0,5 lingurita de sodă și mișcă-te cu oțet sau cu lămâie. Am bătut ouăle cu o măturică, amestecând făina cu o măturică, astfel încât să nu existe bucăți. Făină iau 2 pahare de apă 10 linguri. cu o diapozitiv, ouă - 2 buc. (dacă este mare, 3 - dacă este mică).