Produse lactate în dietă
OAMENII IN EXCESS folosesc produse lactate, deoarece leagă laptele cu sănătatea, fiabilitatea și naturalețea. Dar, din punctul de vedere al medicului, pot spune că există atât de multe probleme asociate cu utilizarea produselor lactate. Majoritatea copiilor care sunt supuși examenului meu și suferă de infecții cronice ale urechii și infecții ale sinusurilor sunt hipersensibile la produsele lactate. Mulți doctori știu că excluderea produselor lactate din dieta bebelușului este uneori singurul lucru care trebuie făcut pentru a opri problemele constante cu urechile. Un medic a spus că trei din patru copii care au venit să-l vadă și că era necesar să se introducă prize în urechi pentru a opri eliberarea, nu mai este nevoie de tampoane interne atunci cand pur si simplu sa oprit consumul de produse lactate.
Produsele lactate și laptele de vacă, în special, sunt de asemenea asociate cu alergii si simptomele sale, inclusiv erupții cutanate, eczeme, oboseala, spasme ale colonului, mucus în exces, secreții nazale abundente și infecții nazale alergice cronice. La unii oameni, intoleranța la lactoză produce chiar diaree.
Dacă (sau copiii) au oricare dintre aceste simptome, opriți să mănânce toate produsele lactate - inclusiv lapte degresat, unt, iaurt - în termen de o săptămână și de ceas, dacă vă simțiți mai bine. Iar prezența unor astfel de probleme nu este surprinzătoare, pentru că omul este singurul reprezentant al lumii animalelor, care bea lapte de vacă la maturitate.
O altă problemă legată de lapte. este faptul că este pasteurizat încălzindu-l la 70 de grade, ceea ce schimbă proprietățile enzimelor din lapte și structura proteică a acestuia și astfel devine dificil pentru corpul nostru să perceapă și să digere acest lapte. Cu toate acestea, nu recomand să consumați lapte crud, deoarece poate conține bacterii toxice, cum ar fi brucela, care provoacă o boală severă - bruceloză.
În cele din urmă, produsele lactate, de regulă, conțin o cantitate mare de grăsimi saturate. care cresc nivelul colesterolului din sânge și riscul bolilor de inimă. Uleiul de 81% constă din grăsimi saturate, brânză cu 75% - din grăsimi. Laptele normal conține 4 procente de grăsimi saturate, ceea ce înseamnă că 48 procente din caloriile pe care le obțineți din lapte vin în corpul tău din grăsime, care este prea mare dacă vrei ca mâncarea ta să fie sănătoasă. Merită să excludeți complet produsele lactate din dieta dvs.? Nu neapărat.
Vezi de asemenea: Produse utile de fructe de padure si fructe
Mai jos sunt câteva sfaturi despre utilizarea produselor lactate.
Alegeți un produs natural cu conținut scăzut de grăsimi. Ei nu au grăsimi saturate și au mult mai puține calorii. Mananca produse lactate cu continut scazut de grasime, cum ar fi branza, smantana, iaurt, kefir si asa mai departe. Consuma o cantitate mica de unt topita sau rafinata. Încercați să evitați înghețată și iaurt înghețat, deoarece de obicei conțin mult zahăr, iar în înghețată - și grăsimi saturate.
Citeste si: Nutrienti pentru organism
Aveți intoleranță la lactoză?
Sfaturi privind produsele lactate
Cei mai mulți dintre noi, cum ar fi produsele lactate, desigur, cu excepția celor care au alergii sau sensibilitate crescută la acestea sau imunitate la lactoză.
Cu toate acestea, produsele lactate sunt atât sănătoase, cât și nesănătoase.
Asta recomand eu personal.
Dacă aveți o astfel de oportunitate, cumpărați întotdeauna produse lactate naturale.
Începeți să cumpărați brânză cu conținut scăzut de grăsime, brânză de ricotă, precum și brânză din lapte parțial degresat.
În plus, alegeți untul natural, în loc de margarine și uleiuri "ușoare", dar consumați-l cu moderatie, deoarece are mult grăsime.
Dacă nu puteți digera produsele lactate
Studiile au arătat că consumul de produse lactate este asociat cu dezvoltarea infecțiilor cronice ale urechii la unii copii. Produsele lactate suprasolicite stomacul și provoacă umflarea membranelor mucoase ale nasului, care blochează pasajele nazale, care, la rândul lor, contribuie la dezvoltarea infecțiilor urechii. Am descoperit că unii pacienți, în special copiii, sunt capabili să elimine inflamația cronică a urechilor, opriți să consumați produse lactate.
Vezi și: îndulcitori artificiali
Indiferent dacă aveți sau nu o infecție a urechii cronice, dacă consumul de produse lactate determină suprasolicitarea stomacului, vă puteți îmbunătăți sănătatea dacă este simplu:
- Refuzați toate mâncărurile din brânză - în special pizza - timp de trei luni, deoarece brânza, de regulă, este principalul vinovat al congestiei stomacului.
- În cazul în care congestia stomacul nu va funcționa după ce încetați să mănânce brânză, încercați să renunțe la toate produsele lactate pentru aceeași perioadă de timp, și apoi, atunci când începe să le reutilizați, cumpara doar alimente organice.
- În cazul în care simptomele nu trec după ce re-începe să consume produse lactate după trei luni, ca ultimă opțiune, încercați pentru a comuta la lapte degresat naturale de vacă sau de capră și brânza de capră.
- În mod surprinzător, unii dintre pacienții mei după o respingere de trei luni a produselor lactate și nu există nici o ușurare. Dacă nici unul dintre pașii de mai sus nu a vă ajuta să scape de congestie a stomacului, va trebui să abandoneze definitiv produse de substituție a laptelui din lapte de vacă cu orez sau lapte de migdale, sau o cantitate mică de lapte de soia si branza de soia.
Știați?
Potrivit Uniunii Oamenilor de Stiinta, 70 la sută din numărul total de antibiotice, care sunt produse în SUA (care este de 14 mii de tone de droguri sub diferite forme într-un an), este utilizat pentru a promova creșterea și prevenirea bolilor la animale sănătoase. Asociația Medicală Americană se opune utilizării antibioticelor în agricultură pentru utilizarea la animale sănătoase.