Vă sugerez o rețetă pentru o felie delicioasă de carne în stil georgian. Acest tort este nutritiv și nutritiv, poate înlocui cu ușurință un curs principal complet. Ca o carne pentru prepararea acestei plăcinte, puteți folosi atât file de pui, cât și carne de porc. Fasolele pentru placinta din aceasta reteta sunt folosite in conserve in sos de rosii. O verde delicioasă de fructe de pădure și parfumuri completează această compoziție uimitoare. Vă recomand să încercați!
INGREDIENTE:
Pentru test:
150 gr unt,
250 gr de făină,
1 ou mare,
1 linguriță rozmarin uscat
Pentru umplere:
400 de grame de carne de pui,
1 cană (400 g) de fasole albă în sos de roșii,
250 de grame de suluguni,
1 buchet de patrunjel,
sare, piper
suc de lamaie
MOD DE PREPARARE:
1. În primul rând, pentru o plăcintă cu pui și fasole în georgiană, trebuie să pregătiți un aluat. Pentru a face acest lucru, saturați făina într-un castron și tăiați untul rece în cuburi.
Adăugați cuburile de ulei din făină și tăiați cuțitul într-o crumbă.
Apoi se toarnă în rozmarin uscat și conduceți oul.
Frământați patiseria scurtă. Dacă este necesar, puteți adăuga 1-2 linguri. de apă cu gheață.
2. Puneți aluatul într-un castron și puneți-l în frigider timp de 30 de minute.
3. Pregătiți umplutura pentru placinta. Pentru a face acest lucru:
Carne de pui, pre-gătită și refrigerată, fiartă și tăiată în bucăți mici.
Fasolele din sos de roșii pot fi aruncate pe o sită și lasă lichidul să se scurgă.
Brânză suluguni grătar pe o răzătoare mare.
Grind verdele.
Se amestecă puiul, fasolea, brânza și verdele. O mică brânză poate fi lăsată deoparte pentru a stropi prăjitura deasupra. Adăugați sare, piper, puțin suc de lamaie.
4. Așezați aluatul din frigider, rostogoliți-l într-un strat de aproximativ 0,5 cm grosime.
5. Folosind un știft de rulare, transferați aluatul laminat într-o formă unsă. Faceți laturile de 5 cm în înălțime, aluatul excesiv poate fi tăiat
6. Puneți umplutura, nivelul. Începutul cu resturile de brânză.
7. Puneți tortul în cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de aproximativ 40-50 de minute înainte de apariția unei crusta de culoare roșie apreciativă.
8. Se răcește și se servește la masă.
