Acest fel de mâncare va atrage cu adevărat cei care sunt nebuni despre produsele din paste făinoase.
- Polkilo acasă carne de vită
- Ceapa - 1 cap
- Adjika - 3 lingurițe
- ou
- Macaroane pentru umplutură
- Pasta de tomate și smântână
- Condimente pe gust
- Uleiul de floarea soarelui - lingura
- Brânză - 150 de grame
Rețeta pentru gătit:
Pastele umplute sunt, de asemenea, o farfurie foarte frumoasă și gustoasă.
Rețete de paste paste umplute
Vei avea nevoie tubuli - 250 de grame de carne tocată amestecată (carne de porc și de vită) - 300 grame, 150 de grame de brânză, ceapă, ardei - 1 bucata, trei catei de usturoi, ulei vegetal - 2 linguri, tomate, sare.
Puneti putin pastele in apa sarata, timp de patru minute, nu mai. Ei ar trebui să fie suficient de flexibili, dar nu încă pregătiți complet. Macaroanele trebuie spalate cu apa intr-un sant.
Luați umplutele și prăjiți-le pe o lingură de ulei vegetal. Branza de brânză pe o răzătoare grosieră. Apoi, carnea tocată este scoasă din foc, piper și sare, amestecată cu brânză rasă, și jumătate din total.
Apoi, luați carnea de carne tocată și cherestea densă. Pasta (tubule) ar trebui să fie plasate foarte dens într-un castron pentru coacere. După aceea, am tăiat ardeii cu paie, cuburi de roșii, jumătăți de inele - ceapă. Apoi, trebuie să prăjiți totul cu ulei vegetal. Înainte de a opri focul, trebuie să adăugați usturoi, tocat fin, în amestecul de legume prăjite.
Această realimentare ar trebui să fie stabilită pe paste umplute. umpleți cu resturile de brânză. În partea de jos a mucegaiului trebuie să turnați aproximativ jumătate de pahar de apă. Tot ce trebuie să coaceți timp de 15 minute la 200 de grade.
Shells în rețeta cuptorului
Cannelloni sau paste pentru umpluturi, farfuria nu este încă destul de familiară pentru noi, dar deja recunoscută. Pastele umplute au trebuit să guste în bucătăriile noastre, așa că gospodinele le gătesc cu plăcere. Rețetele pentru paste umplute diferă, de obicei, de umpluturi, pentru că ele pot fi foarte multe.
(6 porții)
- Veți avea nevoie de cannelloni - 250 de grame
- Brânză tare - 250 de grame
- Tomate - 500 de grame
- Unt - 30 de grame
- Umplere pentru paste umplute:
- Carne de vită - 200 de grame
- Carne de porc - 200 de grame
- Șef de ceapă
- Trei linguri de ulei vegetal
- Sare și piper la gust
Pastele trebuie mai întâi să fiarbă până la jumătate de stare finită, ele trebuie să devină destul de elastice. Pentru a face carnea tocată, trebuie să treci carnea împreună cu ceapa printr-o mașină de măcinat cu carne, să se prăjească ușor în ulei și să se adauge puțină apă. Apoi, vasul trebuie răcit.
Tomatele trebuie să fie arse. Apoi turnați apă rece și curățați, tăiați în cercuri.
Paste fierte umplere carne tocată, a pus într-un singur strat pe fundul oalei, să acopere complet tocat fin brânză și roșii. Apoi, din nou, brânză și se pune în cuptor pentru a se coace, acoperit timp de 40 minute.
Serviți ouăle umplute cu carne tocată care aveți nevoie de fierbere.
Cum să gătești o rețetă coctailă pasteuroasă
Probabil, fiecare dintre noi am auzit despre această rețetă - paste făcute într-un fel de flotă. O astfel de mâncare a fost pregătită pur și simplu, dar a fost mâncată repede. Intr-o tigaie de carne tocată cu ceapa tocata prajita, în același timp, într-o cratiță clipocea paste. Apoi carnea tocată și pastele trebuiau combinate cu carnea. Ai putea face totul cu Adjika de casă. A fost foarte gustos.
Ei bine, pentru a găti scoici de paste umplute. aveți nevoie de un tip special - cannelloni sau manicotti - dacă este tradus din italiană, înseamnă o trestie mare. Pe rafturi lungi ale supermarketurilor moderne puteți găsi asemenea paste - sunt foarte mari, cu o gaură mare pentru umplutură.
Real italienii rareori aruncă ceva. Tot ce rămâne de gătit, merge la pizza sau la un sos de paste. Macaroanele sau spaghetele sunt o coroană italiană, pe care o numesc paste. Și umpleți pasta cu orice sos. Sau chiar umplutura.
În primul rând trebuie să pregătiți umplutele pentru paste. Bine. Dacă aveți ocazia să vă faceți carne de miere - este mult mai bună decât cea a magazinului. Dar dacă te grăbești, poți să o faci cu umplute magazin gata.
Într-o tavă de prăjit mare și grea, trebuie să turnați ulei de măsline, usturoi fin pentru planificarea petalelor fine. Nu așteptați până când usturoiul începe să miroasă neplăcut și devine complet maroniu. Avem nevoie doar de parfumul Italiei - o aromă ușoară de usturoi, prăjită în ulei de măsline. Am aruncat usturoiul, care ia dat mirosul. Și în același ulei reducem becul, tăiat subțire de inele. Ceapa trebuie să fie prăjită, amestecând ușor. Apoi încălziți cu apă fiartă patru roșii mari. Se curăță și se taie rapid în cuburi. Tot sucul, separat de roșii, este turnat, de asemenea, într-o tigaie.
Adăugați la roșii și încă patru linguri de pastă de roșii. Din nou, amestecați totul și turnați în tigaie aproximativ jumătate de pahar de vin uscat, indiferent de roșu sau alb. Apoi trebuie să adăugați un amestec de ierburi - oregano, busuioc, piper și sare. După aceea, focul trebuie să fie redus și capacul închis cu un capac. Sosul ar trebui să fireze bine - într-o oră va fi de aproximativ trei ori mai puțin.
Umplutura trebuie fierbata pana cand este gata, se toarna sare. Condimentele nu au nevoie, deoarece sunt bogate în sos.
Acum trebuie să faci paste făinoase. Poți să porni pastele uscate sau să le fierbești până la jumătate gătite. Desigur, pastele uscate trebuie să fie turnate cu sosul - smântână, roșii - orice amestecat cu o parte din apă. Ei sunt pregătiți pentru un ordin de mărime mai mare.
Cu pastele semi-gătite, totul este mai ușor - sunt pregătite destul de repede.
Ei bine, asta-i tot - acum rămâne doar să umpleți umplutele cu macaroane și puneți-le în cuptor sub un strat de brânză rasă și sos. Lăsați-i să stea în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.
Amintiți-vă - pentru a servi un pasteș de scoici sau paie poți la discreția ta - orice!