Reteta pentru clatite din cartofi este pur si simplu uimitoare, clatite sunt pregatite din cartofi fierti, apoi prajiti intr-o tigaie cu unt.
Apropo, reteta pentru draperii nu are nimic de a face cu clatite de cartofi, desi acolo, si exista cartofi. În cartofi, cartofii sunt folosiți doar în proaspete, în bucătăria bielorusă, apropo, există o rețetă pentru vrăjitori. Semnificația felului este că carnea brută este măcinată cu carne tocată și toată această splendoare este prăjită în ulei. Dar în clatite de cartofi, aluatul constă din cartofi fierți și, prin urmare, gustul și consistența vasului preparat vor fi complet diferite.
Cartușele de cartofi sunt destul de satisfăcătoare și, în general, antena este bugetară, profitabilă din punct de vedere economic. La toate, se face ura, cu excepția dieteticienilor. Pentru ei pe site există o rubrică separată "Alimente și băuturi utile" și o selecție de rețete dietetice în multivark.
Ce aveți nevoie pentru clatite de cartofi:
4 -5 cartofi, aproximativ 500-600 grame
310-350 de grame de făină (puteți și mai mult, dacă este necesar)
4 cuișori usturoi (pentru aromă)
300 ml de lapte
3 linguri ulei în aluat și ulei pentru prăjituri
1 tabel. o lingura de nisip de zahar (scoateti cocina)
Dacă doriți, ceapă verde
1 lingură de sare
Cum se prepară clătite cu cartofi
În primul rând, este necesar să se adune cartofii curățați la pregătirea completă.
Apoi turnați laptele în el și zdrobiți-l cu o mișcare.
Deoarece laptele era rece, cartofii au fost răciți simultan cu măcinarea. Și acum poți pune ouă în el:
Folosiți din nou tolstalker, oferind uniformitate de masă. După aceea, se toarnă în zahăr din sare, se toarnă uleiul, se pune usturoiul zdrobit. Acum a fost rândul pentru a adăuga ultimul ingredient - făină, care este cel mai bine încă să curețe.
Frăgeți aluatul pentru clătite. Acesta va fi destul de gros, va fi greu să se rostogolească o lingură. Deci, ar trebui să fie, aceste clătite sunt cu noi cu o băutură lichidă, iar aluatul pentru clătite trebuie să păstreze o formă:
Se prăjește tigaia, se aplică un pic de ulei, se întinde cu o perie siliconică. Și, ca de obicei, supuneți clătite la tratament termic din două părți:
Deoarece aluatul este destul de gros, timpul de coacere pe prima parte va dura aproximativ 4-5 minute, cealaltă parte va fi coaptă mai puțin. În orice caz, trebuie să vă uitați la gradul de rudenesc și să ajustați focul.
Clatite din cartofi fierti sunt serviti ca o farfurie independenta, de preferat cu smantana. și chiar mai bine cu sos tzatzik.
Toate celelalte rețete ale "Oladius și clătite" seamănă cu același nume.
Și aceasta este o rețetă similară pentru biscuiții cu cartofi și brânză de vaci:
