Astăzi, oamenii rareori primesc scorbut. Dar, cu toate acestea, diagnosticul dat este uneori pus. Pericolul nu a dispărut. Oricine, din orice motiv, nu primește vitamina C împreună cu alimente este în pericol. Sunt suficient timp de patru săptămâni pentru o astfel de alimentație și este asigurată o avitaminoză severă. De ce oamenii suferă de scorbut? Cum să recunoști pericolul? Ce ar trebui să fac dacă fac un diagnostic?
Boala cu istorie
Primele informații despre apariția scorbutului au apărut la începutul secolului al XIII-lea. Principalele victime ale bolii sunt echipajele navelor. Dar, pentru mai multe secole, oamenii nu au văzut o cale de ieșire, nu au știut cauzele acestei boli și au perceput-o ca o patologie incurabilă, cu un rezultat fatal.
Epidemiile au apărut nu numai printre navigatori, ci și printre săraci, prizonieri, locuitori din nord. În cazul în care dieta a fost aproape "gol" în termeni de calorii, vitamine și minerale.
"Naval Skorbut" a colectat în mod regulat viața călătorilor, indiferent de statut sau rang. Astfel, expediția Vasco da Gama sa apropiat de țărmurile Indiei (la sfârșitul secolului al XV-lea) în număr de 60 de persoane (de pe malul natal nava a fost luată de 160 de persoane!).
În secolul al XVII-lea, șase nave au părăsit portul Angliei sub conducerea amiralului Anson, deținând aproximativ două mii de oameni ... Doar jumătate din echipaj sa întors acasă. Mii de vieți au fost îndepărtate de scorbut. Nici un marinar nu și-a pierdut comandantul în luptă.
Speranța mântuirii a venit de la medicul scoțian D.Lind. El a efectuat un studiu al cărui scop este de a determina ce hrană poate învinge boala mortală. Doctorul a luat un grup de pacienți. Pentru fiecare dintre ei, el a prescris o anumită dietă.
Numai după o sută de ani echipajele navelor au început să stocheze produse care conțin o cantitate suficientă de vitamina C (bere de molid, varză, suc de lămâie). Pe teren, au fost observate focare de epidemii începând cu secolul al XVI-lea. În acel moment, Europa a "rănit" în războaie și în bătălii. Sieges de orașe, o dietă slabă a condus la faptul că boala pur și simplu "cosit" oameni.
Situația sa schimbat dramatic cu descoperirea cartofilor. Introducerea unui produs bogat în acid ascorbic a redus semnificativ epidemiile. Dar termenul însuși a apărut abia la mijlocul secolului al XX-lea.
Ultima dată scorbutul a reușit să se descopere în timpul "taberelor de muncă" ale URSS. Deținuții au mestecat ramuri de molid și au băut infuzii de cedru pentru a se salva. În prezent, bolile de scorbut se produc în cazuri izolate. Încă mai "îi plac" închisorile, cazarma soldaților, zonele nordice de la distanță. La urma urmei, oamenii se îngrijesc de păstăi. câini, case și mașini, și uită de vecinii lor.
Caracteristici clinice
Este suficient să consumați o lună de alimente care nu conțin vitamina C, deoarece începe să se dezvolte. În primul rând, se manifestă sub formă de semne nespecifice:
- slăbiciune generală, stare generală de rău;
- lipsa apetitului;
- letargie, oboseală;
- durere la nivelul mușchilor și articulațiilor;
- febră;
- greață;
- diaree.
În etapele ulterioare, există simptome specifice asociate cu lipsa de vitamina C. Ce se întâmplă dacă organismul nu primește această vitamină?
Rolul vitaminei C
Formarea colagenului (țesutul conjunctiv necesar pentru sănătatea oaselor, a vaselor de sânge, a pielii)
Inflamate, umflate si sangereaza gingiile, dintii dezasambla apar pe piele vanatai (vasculare slăbirea peretelui, subtierea - și sânge se infiltrează cu ușurință în țesuturi și organe), în articulații și mușchi apar sângerări, pielea devine uscată și maronie
Acțiune antioxidantă (distruge radicalii liberi, protejează țesuturile organismului împotriva daunelor posibile)
Dezvoltarea insuficienței cardiace, creșterea tumorilor maligne, oboseală crescută, epuizarea corpului
Poliartrita reumatoidă, anemie, boli de inimă, ficat; există semne de otrăvire (vărsături, diaree cronică)
Funcționarea normală a sistemului imunitar
Imunitate scăzută, dezintegrare
Este clar că o astfel de stare este periculoasă pentru viață, deci trebuie luate măsuri urgente.
Tratamentul patologiei
Astăzi, pentru a satisface forma neglijată a bolii este foarte dificil. În cazuri extreme, există o hipovitaminoză lungă C.
Dacă se dezvoltă scorbut, tratamentul în toate etapele este efectuat cu vitamina C. Este prescris într-o formă sintetică și se recomandă revizuirea dietei. Este necesar să consumăm alimente care conțin o cantitate mare de vitamina C.
1) fructe proaspete stoarse, legume rădăcinoase, ierburi (lămâi, portocale, napi, varză, castraveți, coacăze, ridichi, căpșuni);
2) legume și fructe crude (mere, roșii, ceapă, usturoi);
3) fructe uscate (prune, stafide, caise uscate);
4) bere de pin.
În cazurile de urgență, atunci când nu există nimic de mâncare, iarba obișnuită de pajiști va ajuta să facă față scupului.