Cuscusul este o farfurie veche, judecând din surse scrise cunoscute încă din secolul al XIII-lea. Acesta este un vas tradițional de berberi și este preparat din cereale de grâu. Ca și în țările din Asia Centrală, pilaf este popular. ca și în Maroc, Libia, Tunisia, Algeria și altele. Africa este cușcuș popular. găti în mod corespunzător arta reală cușcuș, și pregătirea necesară pentru a petrece aproximativ două ore, și încă mai au nevoie de o tigaie specială, formată din două părți, partea de jos o tigaie pentru a găti carnea cu legume, iar în partea de sus un cuplu de grâu. Recent am privit cum se prepară carnea de cuscus marocană. Procesul este destul de laborios. Există o uruială de grâu în procesul de preparare de trei ori, se adaugă apă și cușcuș fierte prin abur, înmuiere până mirosul de gătit, în partea de jos a tigaie, legume și carne.
Recent, cuscusul semi-preparat a apărut couscous aburit și uscat, care este preparat în câteva minute, trebuie turnat cu apă clocotită și lăsat sub un capac închis aburit timp de 5 minute. Din cauza vitezei de gătit, couscous semi-pregătit, devine din ce în ce mai popular. Astăzi, rețeta pentru gătit cuscus cu legume. Legumele pot fi luate diferit, nu neapărat așa cum se specifică în rețetă. Puteți lua dovlecei, dovleac, conopidă etc.
Produse pentru gătit couscous cu legume
- Couscous 250 grame
- Apă 250 grame
- Vinete 1 bucată
- Ardei roșu bulgară 1 bucată
- Pepper verde din Bulgaria 1 bucată
- Morcov 22 de piese
- Ceapa 1 bucată
- Usturoi 3 cuișoare
- Uleiul de măsline 3 linguri
Cum să gătești cuscus
Spălați toate legumele și tăiați în bucăți mici.
Pe uleiul de măsline, mai întâi prăjiți ceapa timp de 2-3 minute, apoi adăugați morcovii, ardeiul gras, vinete.
Coaceți legumele peste căldură scăzută închizând tigaia cu un capac. Legumele se agită periodic pentru a preveni arsurile. Legume sezon cu sare și sezon cu condimente. În timpul pregătirii legumelor, se fierbe apă. Puneți couscous într-o ceașcă și turnați apă fierbinte, adăugați sare, o lingură de ulei de măsline (sau cremă), se amestecă.
Lăsați cuscusul timp de 5-10 minute sub capacul închis. În acest timp, crupa va absorbi tot lichidul și va crește cu volumul. Trebuie avut în vedere faptul că cantitatea de cuscus și apă este luată în cantități egale.
Când legumele sunt gata, amestecați-le cu cuscus.
Cuscus cu legume servite pe o masă cu o salată ușoară de roșii sau salată verde. Bon apetit.
DISCURI PENTRU TABELUL FESTIVALULUI
- Salata cu romaneasca si ton
Romanesco - un fel de varză, aparținând aceluiași grup ca și conopidul, are o culoare verde deschisă.
Carnea de vită coaptă în patiserie cu umplutură de varză va deveni o adevărată decorare festivă.
Aripile de pui sunt foarte populare, sunt prăjite, coapte, fac kebaburi de shish cu ele. Fiecare.
Vasele de masă de pe masa festivă sunt unul dintre locurile principale. Pentru a vă salva timpul, pentru dvs.
Dorado, sau așa cum se numește și spa-urile de aur, a primit un astfel de nume datorită benzii de aur situate.