Cartofii sunt al doilea pâine, deci trebuie să vă apropiați cu atenție. Cu toate acestea, este necesar să se săpare cartofii în mod corect - pentru a nu vă faceți rău, și cartofi.
Și aici este cealaltă parte a monedei - este necesar să se sape cartofii, astfel încât toate substanțele nutritive din ea sunt păstrate, iar acestea sunt multe - acest amidon, și săruri minerale, acizi organici și vitamine. Cartofi este util pentru cei care suferă de boli cardiace și renale - există o mulțime de potasiu în ea. Cartoful conține bioflavonoide, care întăresc vasele, întăresc corpul și împiedică dezvoltarea tumorilor. Și vitamina C în cartofi este aceeași ca și în portocale. Dar toată bogăția trebuie să fie păstrată.
În general, plantarea cartofilor este un obicei sovietic foarte incomod. Numai în Rusia și în fostele republici frățești sunt plantate, în timp ce întreaga lume civilizată vede tuberculi numai în supermarket. Da, puteți cumpăra cartofi în magazin, fără a vă rupe câmpul de cartofi. Dar mulți sunt confundați de unul dintre cele mai importante momente - cartofii de magazin. este probabil umplut cu tot felul de substanțe chimice. Cine știe ce a fost hrănit acolo? Desigur, există și cartofi ecologici. Dar este posibil să credem ceea ce este scris pe ambalaj? Și apoi, astfel de cartofi costă de două ori mai mult. Deci, este necesar să plantezi, să buruiți, să săturați. Cel mai probabil, nu vom fi inițiatori, ci părinții noștri, dar trebuie să îi ajutăm. Deci nu există unde să meargă!
Cum să păstrăm substanțe utile în cartofi?
- Mai întâi trebuie să determinăm dacă cartofii sunt gata pentru a fi recuperați în lumina zilei. Este foarte ușor să faci asta. Așezați crusta cu degetul, în cazul în care se lasă cu ușurință, apoi cartofii nu sunt încă coapte. Într-o formă atât de nehotărâtă, aproape fără coaja, nu va fi capabilă să ne aducă beneficii, deoarece substanțele utile în ea nu vor supraviețui. Un alt semn sigur - când vârfurile se usucă. Acest lucru înseamnă că tuberculii nu mai cresc și trebuie să fie scoși urgent din pământ, astfel încât aceștia să nu provoace contagii acolo.
- Cu câteva zile înainte de șoimul masiv, ar fi bine să tăiem vârfurile de cartofi. În primul rând, pământul se va usca și va fi mai convenabil să vă săturați. În al doilea rând, în aceste zile, coaja pe cartofi va deveni mai puternică și toate substanțele utile din ea vor fi bine conservate. Apa trebuie scoasă din locaș astfel încât cartofii noștri să nu se infecteze cu nici o boală urâtă.
- Saparea cartofilor este mai bine sa nu "sape" scratching, și furci - astfel încât să le deteriorați mai puțin. Pur și simplu bateți un cuib de cartofi cu furci, întoarceți-o și mergeți în drum. Femeile și copiii colectează rapid tuberculii.
- În cazul în care cartofi este acoperit cu pământ murdar, nu-l curățați imediat - vă deteriorați complet coaja. Și apoi cartofi săraci se vor îmbolnăvi cu putregai umed și phytophthora. Lăsați tuberculii să se usuce, apoi puneți-i în ordine.
- În primul rând, cartofii trebuie să fie uscați și ventilați. Dar nu o puteți face la soare, doar la umbra. În general, cartofii pot fi la soare timp de cel mult două ore, altfel se va "face", iar tu și cu mine vom mânca apoi cu substanțe toxice pentru pofta de mâncare. Doar o săptămână mai târziu, este timpul să punem recolta în pivniță.
- Ei spun că, pentru o depozitare mai bună, este necesar să se pună cartofi de castan și mesteacăn, iar pelinul - în aceste plante există phytoncides care protejează cultura de boli.
Cum să nu pierdeți sănătatea pe cartof?
Ei bine, iar atunci când recolta este colectată, vom avea ocazia să gătim o grămadă de mâncăruri utile și delicioase din cartofi - acest cartof și cartofii copți. și cartofi prăjiți în cuptor. și găluște de cartofi. și friptură de cartofi elvețieni Röști.
Și totuși - atâta timp cât cartofi noi, prin urmare, foarte util, nu fi leneș să urmeze o politică de cartofi măști de față - ei curata fata, hidrata si elimina petele intunecate. Pielea ta va fi tânără și proaspătă - și toate datorită cartofilor folositori!