După recoltare, căpșunile coapte devin foarte curând moi și ademenitoare. Cu ajutorul metodelor corecte de stocare, puteți să vă restaurați aroma bogată pentru o perioadă lungă de timp. Învățați să păstrați căpșunile proaspete și veți reuși să le păstrați câteva zile și săptămâni. Căpșunile gustă excelent atunci când sunt servite singur sau cu terci de mic dejun. Aceste fructe suculente sunt enumerate în primele 50 de alimente care conțin cea mai mare cantitate de antioxidanți. În funcție de valoarea nutrițională a produselor, informații, căpșuni conține o cantitate mare de vitamina C, fibre, folate și mangan. Acestea sunt incluse în dieta pentru tratamentul artritei, guta, cancerului, problemelor cardiace și altor probleme de sănătate inflamatorie. În plus, căpșunile ajută la reducerea alergiilor și îmbunătățirea sănătății pielii.
Un lucru despre căpșuni, care ne atinge, este foarte curând rasfatat. Acest lucru este evident, datorită pielea subțire și carnea dulce. În vara, când temperatura este fierbinte și umiditatea este ridicată, chiar și cele mai bune soiuri de căpșuni devin ciuperci timp de 2 zile. Astfel, nu are rost să cumpărați căpșuni în vrac sau să le luați în cantități mari. Dar, veți fi fericit să aflați că aplicarea unor sfaturi simple la instalațiile de depozitare a fructelor va dura mult timp în prelungirea perioadei de valabilitate a acestor fructe perisabile.
Sfaturi pentru a menține căpșunul proaspăt
Deși boabele uscate prin congelare funcționează bine pentru a spori durata de păstrare, aroma și gustul căpșunilor sunt reduse într-o mare măsură. Deci, puteți cumpăra fructe proaspete preluate de la magazinul dvs. local și puteți lua sfaturile de depozitare de mai sus. Utilizați aceste căpșuni bogate în nutrienți pentru o gustare sănătoasă între mese. Înainte de a deveni moi, sunt folosite în pregătirea gemurilor, prăjiturilor, plăcilor, piureurilor, sau chiar deasupra salatelor.