Crevetele pot fi folosite în multe feluri de mâncare (în salate, supe, tocană) și servesc și ca o gustare pentru bere. Prin urmare, astăzi vreau să împărtășesc rețeta mea preferată pentru creveți fierți. Aceasta este o modalitate foarte ușoară de a le pregăti, ceea ce vă va permite să obțineți un fel de mâncare gustos în doar 10 minute.
Principalul lucru în pregătirea creveților este de a avea grijă, astfel încât să nu poată fi digerate. În caz contrar, își pierd gustul suculent și devin cauciuc. Creveți pregătiți servesc pe masă, chiar în cochilii.
Gradul de dificultate - foarte ușor
Timp de gătit - 10 minute
Pentru gătit veți avea nevoie de:
1 kg de creveți congelați
2-3 frunze de dafin
piper ardei
piper negru
1 buc. garoafe
1-2 lămâi
mărar (proaspăt, uscat sau congelat)
condimente pentru pește sau fructe de mare
apă
sare
1 lingura. o lingură de ulei de măsline sau ulei vegetal
Metoda de preparare:
Dezghețați creveții. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o gaură și lăsați apa să se scurgă. După aceea, spălați creveții cu apă curentă și clătiți toate murdăriile de pe acestea. Nu se știe în ce condiții au fost depozitate înainte de îngheț.
Alegeți mărimea tăvii în care vor fi gătite creveții, turnați apa în ea și puneți-o pe sobă. Apa trebuie să fie de aproximativ 2 ori mai mare decât în creveți, astfel încât creveții să fie complet acoperite cu apă și să plutească liber în ea.
Dacă sunteți un gurmand și cum ar fi diferite arome, puteți adăuga 3-4 cățeluri de usturoi refrigerate sau o felie de ghimbir.
Se toarnă cratița cu apă și condimente până la fierbere.
În timp ce apa se fierbe, luați o lămâie, taiați-o în jumătate și stoarceți sucul.
Supa ar trebui să arate ușor surd.
Apoi adăugați apă fiartă în apă fiartă. Vă atrag atenția asupra faptului că creveții ar trebui să fie plasați în bulion fierbinte, astfel încât să nu dea tot arome la apă.
Așteptați până la fierberea apei cu creveți și apoi gătiți-le timp de încă 3-5 minute. Când creveții se ridică și coaja devine ușor transparentă, atunci creveții sunt deja gata.
Fierbeți creveții într-o gaură și lăsați-o să se scurgă. După aceea, puneți-le într-un castron profund, se toarnă sucul de la o jumătate de lămâie și o lingură. lingura de ulei de masline sau ulei vegetal.
Bon apetit.