Piept de pui într-un cazan dublu - rețete cu fotografii Am ales cele mai bune, astfel încât să vă puteți diversifica masa de alimentație. Nu este un secret pentru cineva cât de importantă este nutriția și cât de utilă, ușoară este gătitul într-un cazan dublu. Și pieptul de pui poate fi foarte gustos dacă alegeți o rețetă bună. Fără grăsimi, aditivi artificiali, sosuri și condimente cu aromă chimică, puteți pregăti cu ușurință un prânz minunat sau o cină de la un pui delicat.
Piept de pui într-un cazan dublu cu plante provensal
Într-un mod foarte simplu, gatesc piept de pui fără marinadă. Deoarece este mai degrabă uscată, împachetați-o în folie și turnați-o înainte de procesare cu un amestec de ulei vegetal, suc de lămâie și ierburi provensale.
- 1 piept de pui de dimensiuni medii;
- o jumătate de lămâie;
- 1 lingură de ulei vegetal rafinat;
- 1 lingură de ierburi proaspete uscate;
- 2 ciuperci de piper negru măcinat și sare.
Neaparat nevoie de o folie. Nici o așteptare - se amestecă într-un bol sucul de lamaie si ulei vegetal, se adaugă sare, piper și ierburi de Provence. Se amestecă bine, pune pieptul de pui se spală pe o foaie detaliată folie, grăsime din belșug cu un amestec de ierburi, condimente și ulei, se toarnă deasupra resturile de carne și infasurate in folie. Se pun într-un coș de vapor, porniți aparatul și se fierbe timp de 45 de minute înainte de semnalul. În cazul în piept este destul de mic, reduce cantitatea de condimente și timpul de preparare se reduce la 20-25 de minute. Înainte de utilizare, stratul de condimente curățați cu grijă de pe cuțit.
Piept de pui într-un cazan dublu și chefir
Am incercat cateva moduri de a face piept de pui in marinada de kefir. Foarte gustos, dar timpul de așteptare (de la un an și jumătate la trei ore) nu mi-a fost potrivit. Prin urmare, rețeta a suferit unele modificări.
- 1 piept de pui de dimensiuni medii;
- 1 ceașcă de chefir;
- o jumătate de bec;
- 50 de grame de mărar proaspăt;
- 1 cățel de usturoi;
- 2-3 vârfuri de sare de masă.
Se spală pieptul de pui, frecati bine o jumătate de ceapă crudă. inele de ceapa tăiate (acesta va trebui să fie adăugate la sân în timpul gătirii). Iaurt amestecat cu marar proaspat tocat, a trecut prin presă un cățel de usturoi și sare. Se toarnă amestecul de san chefir macerat timp de 5-7 minute, apoi se scoate, se întindea pe o foaie de folie, se adaugă rondele de ceapă și înveliți folie strâns. Gatiti 30 minute, mărind timpul de gătire pentru sânii mari și pentru a reduce - pentru un pic.
Piept de pui într-un cazan dublu cu brânză
O versiune consistentă a unui vas alimentar. Compoziția conține smântână, dar recomand să-i reduc conținutul de grăsime la 10%. Brânza este potrivită pentru oricine, deoarece veți adăuga destul de puțin.
- 1 piept de pui de dimensiuni medii;
- 1 ceasca de smantana;
- 70 de grame de brânză tare;
- sare si piper negru la gust.
Spală pieptul de pui cu apă curentă, se usucă cu un prosop de hârtie, se pune într-un castron și se toarnă smântână. Lăsați în frigider timp de cel puțin 15 minute. Tăiați brânza pe o răzătoare mare. Puneți pieptul de pui în tavă, turnați smântână din castron, împrăștiați brânza rasă pe un strat neted și gătiți timp de 45 de minute.
Piept de pui cu usturoi
O modalitate foarte simplă de a pregăti piept de pui în folie. Dacă, desigur, vă place gustul și aroma distinctă a usturoiului.
- 1 piept de pui de dimensiuni medii;
- 5 căței de usturoi;
- 1 lingură de ulei vegetal rafinat;
- 2 linguri de suc de lamaie;
- 1 lingură de verdeață proaspătă picantă (mărar, cilantru, tarhon);
- 2-3 vârfuri de sare.
Se amestecă sucul de lamaie într-un castron cu ulei vegetal și sare, grătarul de sân. Pe toată suprafața sa, cu un cuțit ascuțit, faceți "buzunare" în care introduceți cuișoare de usturoi curățate. Presărați cu ierburi, împachetați în folie. Gatiti aproximativ jumatate de ora.
File de pui aburit cu portocaliu
Găină se dovedește foarte blând, moale, suculent. Singurul dezavantaj al vasului - în sucul de portocale trebuie să mai marinare, adică va exista timp de așteptare.
- 1 piept de pui;
- 2 portocale mari suculente;
- sare la gust.
Luați un castron mare și puneți pieptul de pui spălat acolo. Strângeți sucul din portocale direct de la ea. Tăiați restul pastei cu coaja, amestecați-le cu mâinile și lăsați-o în frigider timp de o jumătate de oră. Apoi scoateți, înfășurați pieptul de pui în folie, turnând ușor marinada, apoi gătiți o jumătate de oră într-un cazan dublu și serviți atunci când se răcește. Îmi plac sandvișurile din carne de pui cu portocale.
Piept de pui cu un cazan dublu cu roșii și brânză
Îmi place foarte mult această metodă de gătit pui într-un cazan dublu, dar va necesita roșii proaspete, care sunt disponibile din abundență abia în vară. Deci, felul de mâncare este sezonier.
- 1 kg de piept de pui;
- 4 roșii mari sau 6 mijlocii;
- 150 de grame de brânză tare;
- 3 linguri de smântână 10%;
- o grămadă de mărar proaspăt;
- sare la gust.
Spălați pieptul de pui și tăiați-l în cuburi. Rabatați vaporul într-un vas uscat și curat. Adăugați smântână amestecată cu mărarul proaspăt zdrobit. Sare la gust, porniți aburul timp de 20 de minute. După semnal, puneți roșii și brânză rasă pe vârful tocanului în smântână de pui. Porniți aburul pentru încă 25 de minute. Felul poate fi servit cu orice fel de fel de mâncare, o salată de legume proaspete sau în sine. Foarte gustos!