Cofeina este principalul ingredient activ conținut în băutură. În opinia medicilor, aceasta nu poate fi clasificată cu certitudine absolută nici dăunătoare, nici utilă, totul depinde de cantitatea de cafea beată și de caracteristicile corpului. Cofeina se referă la substanțe psihostimulatoare, afectează sistemul nervos central, sporește activitatea cortexului cerebral, elimină somnolența și inhibarea. Cafeaua activează activitatea inimii, dar în același timp acționează asupra vaselor de sânge, extinzându-le, astfel încât tensiunea arterială normală nu crește semnificativ. Cu toate acestea, persoanele cu afecțiuni cardiovasculare ar trebui să bea această băutură cu prudență. Cafeaua stimulează activitatea gastrică, așa că medicii nu recomandă să beți pe stomacul gol, puterea sa poate fi diluată și cu lapte sau cu smântână.
În plus față de faptul că cafeaua reduce oboseala și mărește eficiența, ajută la combaterea depresiei, contribuind la dezvoltarea serotoninei - un hormon care determină un sentiment de fericire, bunăstare, încredere în sine. Conform rezultatelor studiului, cei care beau în mod regulat cafea, mai puțin frecvent se adresează psihologilor și folosesc antidepresive. Alcoolicii aproape nu întâlnesc oameni care beau cafea. Din cauza faptului că cafeaua stimulează eliberarea de serotonină, ei vorbesc adesea despre dependența de cafea. O persoană care oprește brusc consumarea acestei băuturi devine somnoros, lentă, nesigură, are nevoie de mai mult timp să se trezească dimineața. Cu toate acestea, obișnuirea cu cafeaua nu are legătură cu dependența chimică, care apare atunci când consumați droguri, alcool sau fumat. Natura atașamentului la cafea poate fi numită psihologică, este asemănătoare obișnuinței modului de viață existent, mediului, iubirii anumitor feluri de mâncare, fructe. ciocolată.
O atenție deosebită trebuie acordată o cafea pentru cei care sunt implicați activ în sport sau de a merge să piardă în greutate. Această băutură accelerează metabolismul, previne supraîncălzirea și oprește excesul de apetit. În plus, stimulează defalcarea grăsimilor din organism. Atunci când dieta nu este necesară pentru a bea cafea neagră amară, puteți adăuga la gust laptele degresat sau înlocuitorul de zahăr. Este mai bine să folosiți boabele de cafea. deoarece pulberea solubilă le pierde practic aceste proprietăți și, în plus, poate duce la apariția celulitei și poate accentua accentuarea acidității stomacului.
Băutura de cafea conține acid nicotinic și B5 - vitamine necesare pentru om, dar ajută la eliberarea calciului și a vitaminei B1. astfel încât cu utilizarea frecventă a cafelei se recomandă să-și umple lipsa de pâine cu tărâțe și produse lactate.