Zucchini cu roșii pentru iarnă - conservare, care are un gust minunat. Zucchini, în virtutea proprietăților sale, dau vasului un gust dulce, perfect combinat cu roșiile. Există multe opțiuni pentru conservarea dovlecelului. Reteta noastra este una dintre cele care este sigur sa fie apreciata de iubitorii acestei legume. Aici vă sugerăm să adăugați ardei gras dulce, care va da farfuriei o aromă minunată.
Rezervoarele și capacele de rezervă sunt pregătite în avans. Acestea trebuie să fie sterile pentru a păstra piesa de lucru mult timp. Acest semifabricat este convenabil închis în cutii de 0,5 sau 1 litru. În aceleași bănci, este convenabil să depozitați dovlecei prăjiți pentru iarnă.
Dovlecei cu roșii pentru ingrediente de iarnă
- Tubelete tinere - 1 kilogram;
- Ripe tomate - 1 kilogram;
- Ardei dulce bulgar - 0,5 kg;
- Usturoi - 2 capete;
- Uleiul inodor este de 200 mililitri;
- Masă de oțet (9%) - 100 mililitri;
- Nisip de zahăr - 200 grame;
- Sarea este mare (nu este iodată) - 50 de grame.
Dovlecei cu roșii pentru ingrediente de iarnă
După spălarea temeinică a legumelor, îndepărtați toate inutile și continuați să tăiați. Zucchini tăiate în cercuri, cu lățimea de 1 cm, punem într-o tavă sau într-un bazin. Roșiile cu usturoi și ardei dulci trebuie să trecem printr-o mașină de măcinat cu carne sau să o măcinăm cu ajutorul unui blender. Aceasta va fi marinada noastră. Adăugați zahăr, sare și ulei amestecului, amestecați totul.
Gata marinata turnați dovlecelul și puneți recipientul pe foc. Așteptăm să fierbem, reducem focul la minimum și gătiți timp de 20 de minute, amestecând din când în când pentru a asigura un tratament termic uniform.
La sfârșit, adăugați oțetul și amestecați bine din nou. Am pus mâncarea pregătită în cutii, pe care le-am pregătit în avans, închise bine cu capace, întoarsă cu capul în jos și înfășurate.
Retete similare pentru tăblițe
- Marrows pentru iarna cum ar fi ciupercile
- Fried dovlecel pentru iarnă
- Dovlecei cu usturoi pentru iarnă
- Tomate cu usturoi pentru iarnă
