Uneori, mai ales în timpul verii, astfel încât să vrei ceva lumină, în stare proaspătă și nu doresc dulciuri traditionale. Ce să gătească, dacă sărbătoarea sa întâmplat vara? Nu stați deloc fără tort. Există o modalitate bună - să pregătească un tort de fructe, de exemplu, prin luarea de reteta tort de lamaie: delicat si proaspat gust de lamaie împrospătează chiar și cele mai multe prăjituri bogate in calorii.
Cum sa gatesti tort de lamaie? Există multe răspunsuri la această întrebare și există mai mult de o rețetă pentru prăjitura de lamaie. Cel mai probabil, acest lucru va fi un aluat biscuit de aer, dar în loc de obicei folosim crema de tort de lamaie, iar rezultatul va fi excelent si total diferit de ceea ce am făcut înainte.
Aluatul se face după cum urmează: luăm 4 ouă, un pahar de zahăr, un pahar de făină, zahăr din vanilă și puțină sare. În făină, puteți adăuga una sau două linguri de amidon - biscuitul va fi mai elastic și mai delicat. Proteina este separată de gălbenușuri și se pune în frigider. Galbenele se freacă cu grijă de zahăr până se dizolvă zahărul. Există un mic truc: dacă luați zahărul sub formă de pudră, procesul de bătut cu gălbenele cu zahăr va scădea foarte mult. Adăugați zahăr de vanilie și sare, amestecați cu făină cusută. Separat amestecati proteinele răcite prin adăugarea câtorva picături de suc de lămâie, pentru a forma o spumă elastică și introduceți masa de aluat pufos ușor, dar uniform agitare. Unele gospodine nu separă ouăle și le bate imediat cu zahăr - acest lucru se poate face, de asemenea, dar probabilitatea ca biscuitul să se dovedească că scade semnificativ. După cum puteți vedea, în acest stadiu, reteta pentru prăjitura de lamaie nu diferă de celelalte.
Dar crema de lamaie pentru tort poate fi diferită. Cei care monitorizează îndeaproape dieta și preferă alimente ușoare, cum ar fi rețeta pentru o prăjitură de lamaie cu cremă de iaurt. Pentru aceasta crema, avem nevoie de 300 de grame de iaurt scăzut de grăsimi, 100 de grame de zahăr, o lămâie, 30 g de gelatină și un pahar de smântână grele pentru biciuire. Un astfel de tort ar trebui să fie pregătit într-o formă cu laturi înalte.
Iaurtul se amesteca cu zaharul pana la dizolvarea completă, gelatina inmuiate in 100 grame de apă. În iaurt adăuga lamaie, zdrobit în întregime la piureul de stat (acest lucru se poate face într-un blender). Împingeți crema până la o masă densă. Când gelatina sa dizolvat, se toarnă în amestecul de iaurt, se amestecă bine și se adaugă frișca, amestecând constant.
Aceasta crema poate fi aplicat pe partea de sus a unui tort, și puteți face un strat de ea, taie tortul în jumătate. În acest caz, la coacerea jos mucegaiuri trebuie să părăsească jumătate din tort și masa rezultată se pune pe el, după un timp, atunci când amestecul compactat, care acoperă cealaltă jumătate. Poți să decorezi un tort la discreția ta. De exemplu, cu aroma de lamaie se potrivește perfect cu gustul ciocolatei.
Există, de asemenea, o reteta foarte interesant pentru tort de lamaie cu mannym crema, și, care este, grișul, foarte greu de ghicit în crema. Pentru aceasta este necesar să se ia un pahar de lapte, care este preparată grișul groasă și foarte dulce 2 linguri de făină, 100 de grame de zahăr, care se adaugă apoi lamaie, zdrobit, la fel ca în rețeta trecut, și un pachet de unt. Această cremă trebuie să se îngroaie, ca și cea anterioară, de preferință într-o formă și într-un loc răcoros. Se dovedește foarte gustoasă și neobișnuită. Această rețetă pentru prăjitura de lamaie sugerează că se toarnă peste glazura de ciocolată, dar nu este necesară - o puteți face așa cum vă place.
Puteți face, de asemenea, un tort cu fructe, umplut cu jeleu de lamaie - se va face este foarte simplu, ușor și delicios. Nici măcar nu puteți găti singur jeleul și cumpărați o pungă în magazin, dar mirosul este încă mai gustos. Umpleți jeleul cu jeleu de fructe la fel ca în rețetele anterioare, chiar în formă.
