Reteta de gătit Compote de prune pentru iarnă
Deoarece există multe substanțe de balast în prune, acest produs este util în primul rând pentru intestinele și stomacul nostru. Prin urmare, cei care suferă de boli gastrice, se recomandă să mănânci cel puțin 5-6 prune uscate pe parcursul zilei. În acest caz, nu uitați că pasta de prune conține multe vitamine, minerale, precum și alte substanțe necesare pentru funcționarea normală a întregului corp.
Nu este un secret faptul că, în prezent, prunele pot fi folosite pentru gătit o varietate de feluri de mâncare, și nu neapărat dulce (adesea fierte cu carne, orez etc.). Cu toate acestea, astăzi vom încerca să gătești o băutură prune foarte neobișnuită și delicioasă, care te poți răsfăța pe tine și pe cei dragi pe tot parcursul anului!
Pentru a pregăti un compot de prune pentru iarnă, vom avea nevoie de:
prune - 400 g
zahăr granulat - 1 lingură.
apă - 1L
Cum să gătești un compot de prune pentru iarnă:
1. În primul rând, vom pregăti cutiile pentru compot. Pentru a face acest lucru, ei trebuie să fie spălați bine și, după foarte atent (astfel încât să nu se despartă) să treacă cu apă fiartă. Sau puteți să le sterilizezi pur și simplu peste aburi (2-3 minute fiecare), numai după ce le speli.
După aceea, facem ca masa (sau altă suprafață de lucru) să fie acoperită cu un prosop și să pună borcanele pe ea (gâtul în jos). Lăsați-le să se usuce pentru moment.
2. Noi, în acest moment, vom pregăti cel mai compot. Deci, mai întâi vom spăla prunele de mai multe ori în apă caldă (dacă este necesar, se poate înmuia timp de 10-15 minute în apă caldă, apoi va deveni mai moale).
3. Apoi, gatiti siropul de zahar. Pentru a face acest lucru, turnați apa într-o mică cratiță convenabilă și aduceți-o la fierbere. De îndată ce primele bule încep să apară, adăugați zahăr la tigaie. Agitarea periodică continuă să gătească siropul până când zahărul se dizolvă complet în apă.
4. Reduceți căldura și adăugați prunele preparate în sirop. Gatiti-le impreuna pentru alte 15-20 de minute (pe un foc lent!).
5. Acum acoperim capacele pentru cutii cu apă clocotită și distribuim prunele împreună cu siropul pe maluri. După ce rostogolim bidoanele, le întoarcem cu susul în jos, le înfășurăm într-un prosop și le lăsăm în această stare timp de cel puțin o zi.
Asta e tot, deliciosul compot de prune este absolut gata! Cu toate acestea, este mai bine să așteptați iarna și să gustați această băutură delicioasă și neobișnuită în sezonul de iarnă, când corpul uman necesită pur și simplu vitamine și alte utilități!