Nisip și coace
Foarte pasionat de prăjituri nisip, dar, din cauza conținutului său caloric, este rar. Dar, dacă vom primi defileu de pe burta)). Am fost mult timp în căutarea unui test similar - foarte sfărâmicios și ușor umed din cheagul. Putem spune că este universală, pentru că se poate face, și prăjituri, produse de patiserie și, precum și un produs de patiserie diferite. Acest aluat este bine combinat cu smântână și gem. Cred că este fără probleme. Vă sugerez să vă pentru a utiliza această rețetă.
(o porție mare, reduceți eșantionul la jumătate)
- Unt (margarină) - 180-200 g (am o răspândire)
- Făină - aproximativ 500 g (aproximativ 3,5 pahare.) (Puteți înlocui un pic de făină (până la 1/4) cu amidon pentru mai multă friabilitate)
- Ouă - 2 buc.
- Brânză brută - 100 g (de obicei, dintr-un ambalaj, la mine)
- Zahăr - 200 g (1 stivă)
- Sare - 1/2 linguriță. (fără diapozitiv)
- Soda - 0,5 linguriță.
- Pudră de copt - 1 linguriță. fără un deal
- Vanilina - numărați după gust
Combinați făina cu praful de copt și măturați-o cu unt până la miez. Uleiul este doar de la frigider.
Cea mai ușoară cale este să o faceți cu mâinile.
Nu adăugați toată făina deodată, deoarece mărimea ouălor, umiditatea brânzei de vaci și a făinii în sine sunt diferite. Pentru a preveni ca aluatul să devină prea abrupt, cel mai bine este să lăsați 100 de grame să se toarne dacă aluatul este prea umed.
Se amestecă brânza cu sifon.
Spălați ouăle cu zahăr și sare. Este necesar ca particulele de zahăr să fie cel puțin parțial dizolvate.
Branza de brânză se adaugă la ouă și se amestecă cu un malaxor până la netezire.
În făină adăugați amestec de ouă și mâini pentru a forma o minge.
În această etapă, dacă este necesar, adăugați restul făinii.
Această minge ar trebui să funcționeze.
Din acest test, puteți coace cookie-uri, biscuiți, prăjituri pentru prăjituri.
Este potrivit pentru a face un tort "Fâșia de nisip" sau un tort de tip Leningrad, chiar mai gustos decât în conformitate cu GOST, după părerea mea.
Dacă coaceți un tort rotund, împărțiți-le în 3 părți și rotiți cercurile cu un diametru de 26 cm.
Aceasta este, rola poate fi o grosime de 5-7 mm sau mai mult, dacă aveți nevoie de ea.
În cuptor este important să nu se usuce prea mult, în soba este gătit timp de aproximativ 15-20 minute la o temperatură de 200-220 g. Dar trebuie să țineți cont de grosimea rolei. În unele cazuri va fi suficient și 10 minute.
Am vrut cu adevărat să încerc o nouă rețetă pentru glazura de zahăr, așa că am pregătit o "bandă de nisip".
Curând voi împărtăși cu dvs. această glazură delicioasă și o rețetă detaliată pentru prăjituri.
Între timp, numai photoanon :)
