Mergeți în cuptor
Această rețetă sa născut din mine spontan din rețeta peștilor sub un strat de brânză. Doar brânza nu era disponibilă, dar era pește. Și nu pot să prăjești pește, tk. soțul nu este. Ei bine, chiar vreau să pescuiesc, așa că trebuie să pervesc și să nu-l gătesc într-o tigaie, dar într-un alt mod. Acesta este modul în care am preparat merluciul de data aceasta - în cuptor.
Și trebuie să spun că peștele este coaptă în cuptor pentru mine este din ce în ce cauta cum ar fi: În primul rând, nu sunt stropi de grăsime din tigaie peste bucătărie, și în al doilea rând, nu există nici un miros de ardere făină de pește ulei. Totul este curat și frumos. În al treilea rând, mirosul, bineînțeles că există, dar este gură-adăpare și nu consumă ochi.
Și pentru a pregăti o astfel de plăcere pentru pești: merluciu carcasă a curățat scalele vytyaschila maruntaiele, se clătește. Am pus-o într-un castron cu părțile laterale și am stors un suc de lămâie pe pește. Fiecare carcasă (nu de tăiere, practic, peștele întreg) frecat cu sare pe toate părțile, a pus un suc de lamaie, se presara cu condimente aromatice de brand, „Mriya“ special pentru pești - bine, foarte mult în acest condimente plante aromate, se amestecă bine cu peștele.
Aromele ne literalmente terorizat, până când este gătit pește, aproape că nu a salivei s-au înecat :) îndopa pe un heck într-o singură ședință, împreună cu piure de cartofi. Reteta nu este economica, pentru ca este prea gustoasa!
