Rețetele de gătit roșii marinate pentru iarnă, există o sumă incredibilă. O tomată din oțet de cidru de mere, pregătită pentru această rețetă nu viclean, se va dovedi a fi parfumată și foarte gustoasă. Acestea vor completa al doilea curs pentru fiecare zi și o gustare minunată pentru o masă festivă.Pregătirea unui tomat marin durează foarte puțin timp, iar oricine, chiar și cea mai novice gospodină se poate descurca.
Se recomandă utilizarea calității, fără a afecta roșiile. Este de dorit să alegeți roșii de dimensiuni mici, cu o piele densă, netedă și dulce, apoi toate marinate uniform. De exemplu, o cremă de roșii este bună pentru conservare.
Ingredientele
- rosii - 1 kg
- piper dulce - 2pcs.
- usturoi - 4 cuișoare
- cârje de patrunjel - 4-6 buc.
- fâșii de mărar - 4-6 buc.
- oțet de cidru de mere - 130 ml
- sare (piatra, nu iodate) - 1 lingura. l.
- zahăr - 4 linguri. l.
- Condimente (piper verde și mazăre negru, cuișoare) - la gust
preparare
1. Spălați bine cutiile pentru conservare și sterilizați-le timp de 10-15 minute. Pentru sterilizare în cuptor, puneți-le într-un cuptor rece, încălziți-l la 150 de grade și lăsați timp de 15 minute. Băncile trebuie alese cu marginile netede, fără jgheaburi, crăpături. Spălați capacul cu o soluție de săpun sau sare. Apoi se înmoaie în apă clocotită și se fierbe timp de 2 minute. Pe suprafața capacelor nu ar trebui să existe urme de rugină și dantură. Spălați legumele cu apă curentă, apă rece și uscați cu un prosop de bucătărie. Cu piper, scoateți semințele și tăiați în părți. Desprindeți usturoiul din coji și tăiați în felii. În partea de jos a borcanului puneți mazăre de piper negru și dulce-parfumat, o parte din frunze de fenicul și patrunjel, cuișoare. Densely pentru a pune roșii.2. Așezați piperul și usturoiul în spațiul liber dintre roșii.
3. În partea de sus cu restul de marar și patrunjel.
4. Legumele din cutii trebuie umplute cu apă clocotită. Acoperiți cu capace preparate și lăsați roșiile timp de 25 de minute.
5. Pregătiți marinada. Scurgeți apa din cutii în tava. Adăugați pe bază de 1 litru de apă1 linguriță. l. sare, 4 linguri. l. zahăr și 130 ml oțet de cidru de mere. Aduceți toate ingredientele lichide la fierbere.
6. Se toarnă ușor saramura pe borcane. Marinada ar trebui să umple banca până la margine. Se închide ermetic cutiile, se întoarce și se acoperă cu o pătură. Se lasă să se răcească complet.
Păstrați roșiile marinate într-un loc răcoros.
Articole similare
