Ghimbirul a fost folosit de mai multe secole de către diverse popoare ca un condiment specific, care are o aromă și o aromă deosebită. Și datorită faptului că aceasta include aproximativ 400 de substanțe diferite, acesta este un instrument comun în lupta împotriva bolilor astfel, cum ar fi gastrita, bronșită, diaree, arsuri la stomac, obezitate, răceli, greață, și așa mai departe. D. Dar acum încerca să clarifice dacă să consumăm ghimbir în diabet zaharat. și dacă da, cât de bine este mai bine să o faceți.
Ce este ghimbirul?
În patria de ghimbir, adică în India, se cheamă într-un mod special - "vishvabhesada"? că în traducerea în limba rusă înseamnă "mijloace universale". Și într-adevăr, numele său este o plantă a cărei rădăcină seamănă cu laba unui animal, o justifică pe deplin.
În Rusia, rădăcina de ghimbir a început să fie vândută relativ recent. Dar, în ciuda acestui fapt, este deja folosit cu succes în viața de zi cu zi atât de specialiști cu experiență culinară, cât și de oameni care doresc să beneficieze maxim de rețetele medicinii tradiționale.
De ce este utilă rădăcina de ghimbir?
Există aproximativ 140 de specii de plante din familia ghimbirului. Cele mai răspândite și cunoscute în medicina modernă sunt rădăcina de ghimbir alb și negru. De fapt, aceste soiuri ale acestei plante diferă numai prin metoda de procesare primară.
Dacă ghimbirul nu a suferit nici un tratament, se numește negru. Dar dacă rădăcina plantei a fost curățată și uscată anterior, atunci acesta este ghimbirul alb. În plus față de ghimbir, există multe alte plante, a căror utilizare ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Compoziția rădăcinii ghimbirului include un întreg complex de aminoacizi esențiali, care sunt extrem de importanți pentru corpul uman. În compoziția masei sale fibroase, se găsește un număr mare de terpene. Acestea sunt compuși speciali de origine organică, constituenți importanți ai rășinilor organice.
Datorită terpenelor, rădăcina de ghimbir are un gust caracteristic arzător și înțepător. Printre altele, ghimbirul conține vitamine C, B2, B1, sodiu, potasiu, zinc, magneziu, uleiuri esențiale.
La un pahar de suc proaspat de ghimbir rădăcină contribuie la o reducere semnificativă a nivelului de zahăr din sânge și de zi cu zi un vârf de cuțit mic de pudra de ghimbir ajuta la restabilirea digestiei la persoanele care au probleme cu tractul gastro-intestinal.
Utilizarea regulată a rădăcinii de ghimbir contribuie la reducerea coagulării sângelui și la reglarea colesterolului și metabolismului grăsimilor. În plus, ghimbirul are capacitatea de a exercita un efect catalitic exclusiv asupra tuturor proceselor metabolice.
Ghimbir cu diabet zaharat
S-a sugerat că utilizarea regulată a diabeticilor de radacina de ghimbir a îmbunătățit foarte mult controlul nivelului glucozei din sange. Bineînțeles, vorbim despre pacienții cu diabet zaharat de tip 2. În general, tot ceea ce privește utilizarea fitoterapiei în diabetologie este justificată pentru boala de tip 2. In primul tip nu sunt încurajați să experimenteze pe corpul lui, și având în vedere faptul că un procent mare din acești pacienți sunt copii care au o probabilitate mare de reacții alergice, utilizarea independentă a „darurile naturii“ este absolut contraindicată.
Compoziția ghimbirului este o componentă precum gingerolul, care poate crește procentul de absorbție a glucozei de către miococi fără participarea insulinei. Și acest lucru înseamnă că persoanele cu diabet zaharat sunt capabile să își gestioneze boala mult mai ușor datorită acestei plante unice.
De asemenea, este cunoscut faptul că utilizarea de zi cu zi a sumelor chiar infime de diabetici ghimbir întârzie dezvoltarea de cataracta - una dintre cele mai periculoase complicații oftalmologice ale diabetului zaharat. Rețineți, de asemenea, că rădăcina de ghimbir are un indice glicemic destul de scăzut (15). Cu alte cuvinte, ghimbirul nu va provoca salturi ascuțite în glicemie, deoarece suferă o despicare în corp destul de încet.
În unele surse, puteți găsi informații despre proprietățile anti-cancer ale ghimbirului. Acesta este un alt motiv pentru a include ghimbir în dieta zilnică nu numai pentru persoanele cu diabet, ci pentru toți ceilalți (în absența contraindicațiilor).
Informații suplimentare despre ghimbir
În aparență, ghimbirul seamănă cu stuf. Nu se aplică fructelor sau legumelor. Mingea de ghimbir poate ajunge la înălțimea de 1,5 m, iar frunzele sale sunt întregi și netede. După înflorire, apar fructe, asemănătoare cu cutiile mici de tricuspid cu semințe din interior. Reproducerea se face vegetativ. Semințele de ghimbir nu găsesc o aplicare specială.
Planta este cultivată de oameni cu un singur scop - utilizarea rizomului ca condiment și curativ. Rădăcina ghimbirului este destul de mare și are un aspect ciudat. Pentru astăzi în magazinele de bacanie și supermarketuri este posibil să se achiziționeze cu ușurință rizomi cărnoși, asemănători labelor. În cazul în care rădăcina este tânără, atunci culoarea este aproape albă pe tăiat, iar plantele crescând, rădăcinile sale dobândesc o culoare din ce în ce mai galbenă și mai bogată.
Să mănânci sau nu ghimbir cu diabet?
Deci, care sunt calitățile utile inerente în rădăcina ghimbirului și dacă ar trebui să fie consumată de un pacient cu diabet zaharat:
- îmbunătățirea microcirculației;
- vindecarea rănilor și efectele anti-inflamatorii;
- consolidarea peretelui vascular;
- acțiuni tonice și expectorante;
- o scădere a nivelului de glicemie;
- îmbunătățirea apetitului;
- eliminarea sindromului durerii (în special a durerilor articulare);
- efect calmant.
Având în vedere ceea ce sa spus, este posibil să se menționeze fără echivoc faptul că ghimbirul cu diabet zaharat merită folosit! Cu toate acestea, nu trebuie să uităm de avertismente speciale pentru a evita apariția unor consecințe nedorite.
Unul dintre principalele motive pentru dezvoltarea diabetului de tip 2 este obezitatea. Utilizarea rădăcină de ghimbir în diabet zaharat are un efect pozitiv asupra metabolismului carbohidraților și a grăsimilor. Cu mult timp în urmă, oamenii au folosit ghimbir în medicina populară pentru a-și stabiliza greutatea. Acest fapt vorbește în favoarea aplicării rădăcinii de ghimbir la persoanele cu sindrom metabolic sau diabet, în timp ce suferă de obezitate.
Vindecarea plăgilor și efecte anti-inflamatorii ale ghimbir sunt utile în special pentru dermatoze care apar cu diabet zaharat, și să conducă la dezvoltarea proceselor pustular în piele. Datorită dezvoltării microangiopatiei, chiar și cea mai mică rană se poate vindeca extrem de încet. Deci, utilizarea de pulbere de ghimbir poate fi de mare folos în astfel de situații.
Atenție la utilizarea ghimbirului pentru diabet
Dacă boala poate fi compensată prin activitate fizică regulată și o dietă specială, ghimbirul poate fi consumat fără diabet fără diabet. Dar dacă pacientul se află pe tablete de reducere a zahărului, înainte de a lua decizia de a începe să mănânce o rădăcină de ghimbir, este important să vă consultați cu medicul endocrinolog.
Recepția simultană a acestor tablete și rădăcina de ghimbir poate fi periculoasă din punct de vedere al dezvoltării hipoglicemiei. Atât prima cât și cea de-a doua contribuie la scăderea nivelului zahărului din sânge.
Dar ceea ce sa spus nu înseamnă că trebuie să renunți la utilizarea rădăcină de ghimbir dacă luați preparate hipoglicemice. Selecția atentă a schemei de terapie, pe care medicul trebuie să o efectueze neapărat, va da posibilitatea de a folosi ghimbirul în viața de zi cu zi și de a beneficia de el.
Atunci când o supradoză de ghimbir poate apărea, de asemenea, greață, vărsături și supărarea scaunului. În plus, dacă aveți o tendință la reacții alergice, fiți atenți și începeți procedura de recuperare din doza minimă.
În cazul tulburărilor de ritm cardiac, precum și sub presiune ridicată, rădăcina de ghimbir ar trebui să fie folosită și cu îngrijorare, deoarece poate provoca palpitații cardiace și hipotensiune arterială.
Nu te referi la ajutorul rădăcinilor de ghimbir și în cazurile în care există hipertermie (febră), deoarece are proprietăți de încălzire.
Ginger, pe care avem posibilitatea de a cumpara pe rafturile supermarketurilor, se refera la produsele importate. Și, după cum știm, orice produs vegetal care are o origine importată este supus unui tratament chimic special pentru a crește durata de conservare a acestuia. Si ghimbirul.
Pentru a reduce într-o oarecare măsură efectul toxic al produselor chimice, înainte de utilizare, ghimbirul trebuie curățat și plasat în apă curată timp de cel puțin o oră.
Cum să aplicați ghimbir în diabet?
Cele mai bune opțiuni sunt prepararea sucului sau a ceaiului din ghimbir.
Ceai de ghimbir. pentru a prepara ceai de ghimbir, trebuie să curățați mai întâi o mică bucată de rădăcină, apoi să o udați în apă rece timp de o oră și să o radeți într-o cremă fină. Transferați masa rezultată într-un termos și turnați-o cu apă clocotită. Când este folosit, este mai bine să-l adăugați la ceaiul negru pe bază de plante sau tradițional. Aplicați 30 de minute înainte de mese de 3 ori pe zi.
Suc de ghimbir: pentru a pregăti sucul, răsturnați rădăcina pe răzătoare, strângeți masa rezultată cu tifon. Bea suc de ghimbir trebuie să fie de 2 ori pe zi. Doza zilnică nu trebuie să depășească 1/8 de linguriță!
Trimiteți-le prietenilor: