Ei spun că acest fruct este atât de strident încât trebuie să fii un adevărat erou care să hotărască despre degustarea lui. Și merită asemenea exploatații inumane? Cei care au gustat. ei ne asigură că merită încă.
Ce fel de fruct este asta?
Acest fruct uimitor se dezvoltă în pădurile tropicale din Asia de Sud-Est, pe copacii duriani veșnic verzi, aparținând familiei Malva. Și în tropice, știi, au doar timp să te aperi de tot felul de maimuțe sălbatice. Prin urmare, el sperie și un astfel de miros, iar spinii sunt atât de înfricoșătoare. Apropo, de la ei a primit numele său: "duri" în Malay înseamnă "spini, ghimpe". Completează formarea cuvântului sufix "an". Împreună obținem un "fruct".
Rainforests și maimuțe - mediul durian
În sălbăticie, durian crește în Indonezia, Thailanda, India, Indochina, Filipine și Ceylon. Dar cele mai delicioase fructe cresc pe plantațiile de lângă Bangkok din Thailanda. În Africa Centrală și Brazilia, cultivați și acest fruct.
Fructul durianului este acoperit cu o coajă tare, constând din toroane piramidale. Înăuntru - cinci camere, care sunt separate prin vene dense. Iar în ele se află principala valoare - o carne galbenă, galben-roșie sau roșie.
Miroasele de carrion, usturoi, ouă putrede, ceapă putrezită, șosete murdare, mucegai și canalizare, care emană simultan din ea, nu sunt cu totul ciudate. Are un fruct imens, care în dimensiune poate ajunge la 30 cm lungime, iar în greutate - 8-10 kg.
Împiedică faptul că acest fruct nu este colectat. Când se maturizează, se prăbușește. Așa că mersul pe jos sub duriani nu este recomandat - o astfel de fericire imensă poate cădea pe cap dintr-o dată, și va trebui doar să invidiezi pe Newton, căruia a căzut doar un mic măr cu o suprafață netedă. Prin urmare, asamblorii săi sunt protejați prin căști speciale.
Floarea strălucitoare albă duriană înflorește numai opt ore și nu pe zi, ca toate florile normale, dar pe timp de noapte. Se deschide la amurg și, în zori, petalele sale cad. Se spune că liliecii durian polenizați.
O floare frumoasă de flori durian doar 8 ore
Cât de utilă este fructul durianului?
Dar virtuțile fructelor și proprietăților sale unice depășesc toată ciudățenia plantei. Pe lângă un gust extrem de plăcut, Durian este renumit pentru conținutul ridicat de calorii. Suficient pentru a mânca o bucată de carne lui pentru micul dejun să se simtă pe deplin până la cină, nu a fost testat în nici un indiciu de foame în timpul zilei. În 100 g de pastă o medie de 147 kcal.
Fructe fructuoase, capabile să înlocuiască cina
De asemenea, acesta este singurul fruct comestibil care conține sulf organic (de unde vine acest miros dezgustător!). Și aceasta este o substanță foarte importantă pentru organism. E este numită regina macro elementelor. Ajută la menținerea unui nivel suficient de coagulare a sângelui și concentrație normală a bilei, încetinește procesul de îmbătrânire a corpului.
Printre acestea - cea mai puternică acțiune bactericidă. Este furnizată de substanța indolică (o altă cauză a stomacului). Acesta este literalmente un balsam pentru răni - atât extern cât și intern. Toate toxinele aflate sub acțiunea sa au ieșit din corp doar o dată sau de două ori.
Cu ajutorul acestui fruct puteți efectua o curățare bună a plămânilor și a căilor respiratorii, dacă o consumați în cantități suficiente.
Dacă nu puteți rămâne însărcinată în vreun fel - durianul va ajuta și în acest caz. Conținut în ea hormoni feminini estrogeni cresc probabilitatea de concepție. Și pentru bărbați, Durian este gata să înlocuiască Viagra.
Dacă mâncați durian noaptea, nu veți avea nevoie de o pătură, domnii vor afirma. Nu este un accident că se numește fructe fierbinți. Când este utilizată, temperatura din stomac crește.
- Vitamina A
- Vitamina B1
- Vitamina B2
- Niacin (vitamina B3 sau vitamina PP)
- Vitamina B5
- Vitamina B6
- Acid folic (vitamina B9)
- Vitamina C
Care este gustul unui fruct durian?
Ei bine, aici ajungem la cele mai interesante. Este clar că există un durian este deja numai din cauza proprietăților sale utile. Dar aș vrea să știu ce gust vrea.
Aproape toată carnea care a gustat-o într-o singură voce spune că nu au gustat nimic mai bun în viață. Nu este nimic de genul acesta, de neuitat, inexprimabil, divin. În general, încântarea cerească.
Localnicii spun: "Iadul este în afara, cerul este înăuntru". Cu toate acestea, în descrierea gustului în sine, opiniile diferă foarte mult. În ea puteți distinge note de cremă, vanilie, brânză, nuci, căpșuni, banane, ananas, papaya, persimmons, înghețată și chiar ceapă. Dar principalul lucru este că e dulce. Mai bine, bineînțeles, să încercați să vă faceți propria opinie.
Fructe durian - baza multor deserturi și chiar înghețată!
Că degustarea a trecut așa cum este posibil cu mai mult succes, este necesar să se respecte următoarele recomandări:- Nu cumpărați fructe ambalate și vândute în saci de plastic. Poate fi deja pătată.
- Alegeți un fruct coapte. Puteți determina acest lucru atingând-o cu o baghetă specială. Trebuie să facă un sunet plictisitor.
- Puteți contacta vânzătorul pentru asistență. El va alege un fruct necoapte, nu putregai și nu verde.
- Există mustul durian imediat după desigilare și, de preferință, în aer liber.
- Este mai bine să o mănânci cu o lingură. Mâinile în care a fost mâncat mirosul durianului, apoi nu sa spălat cu niciun săpun.
- Începătorii pot fi sfătuiți să exhaleze mai întâi și apoi să aducă rapid fructul în gură. Această tehnică este similară cu cea utilizată la consumarea de vodcă.
- Nu beți alcool durian - în acest caz, se asigură cea mai severă iritație a stomacului. Profitați de experiența Aboriginal: o beau cu apă sărată, care se umple într-una din jumătățile cochiliei.
- Nu mâncați o mulțime de durian la un moment dat - poate fi periculos pentru sănătatea ta.
De asemenea, puteți gusta fructele tropicale ale durianului sub forma unui desert, care este oferit vizitatorilor în toate cafenelele și restaurantele din Thailanda. Se numește Khao Nam Ka TI Turian și constă din orez lipicios, sirop de nucă de cocos, suc de trestie de zahăr și bucăți de durian proaspăt. Ei spun că este foarte gustos.
