Fried felii de dovlecel (inele) cu rosii - o reteta cu o fotografie.
Simplu și simplu, nepretențios, dar delicios - acestea sunt dovlecei tineri prăjiți cu roșii, ceapă prăjită și prăjită și usturoi cu sos de usturoi și smântână. Dish deși unele dintre legume, dar încă destul de mare de calorii, deoarece suc de fructe atrage in ulei. Puteți să le puneți mai întâi pe servetele de hârtie pentru a elimina acest ulei și îl puteți lăsa așa cum este (puțin răsfățați-vă cu calorii suplimentare). Deci, cum să gătești dovlecei?
- dovlecei - 2 mediu
- tomate - 2 mari
- ceapă - 1 mediu
- usturoi - 2-3 cuișoare (pentru gustul dvs.)
- smântână sau orice produs din lapte acru (de exemplu, matzoni, lapte coapta, chefir și chiar lapte de copt fermentat) - 100 ml
ulei vegetal pentru prăjituri.
Acest fel de mancare este preparat rapid, mai ales dacă se pregătească mai întâi toate produsele, atunci ei overcook, zacea pe un vas, se lasa sa stea, dar de data aceasta a face sosul.
Am smocit dovlecei din coaja și tu decizi singur. Felii de dovlecel cu inele de grosime mică, ca în timpul prăjirii, acestea ar trebui să fie complet gata, moale. Roșiile spălate, așezate pe un prosop, care este înmuiat cu apă. Tăiați în cercuri puțin mai subțiri decât dovleceii.
A curățat ceapa și usturoiul și le-a tăiat: ceapă cu pătrate mici, usturoi (1-2 cuișoare) mai mic.
Acum puteți să se prăjească, să nu uitați să preparați un fel de mâncare, care va răspândi legumele. Și încă un lucru: dovlecei cu rosii - legume apos, asa ca atunci cand prăjirea se comporta „prost“ pe ulei stropire ulei fierbinte pe toate laturile, astfel încât să fie pregătite (poarte bucătărie șorț, pentru a evita colorarea hainele cu ulei).
Deci, am turnat puțin în tigaie (în timpul procesului de gătit este mai bine să toargă ulei pe), încălzit-o și dovlecei prea suprapuse.
Apropo, aveți posibilitatea să le prăji cu faina (pre-rolă sau pritrusiv printr-un filtru de impurități), dar din moment ce partea de sus va fi roșiile și usturoiul, acoperite în raskisnet făină, consistența sa într-un fel de mancare nu am place, și veți vedea pentru tine))). În plus, măduvă se poate prăji în multivarka în Aerogrill propech sau în cuptor.
După ce perezharila dovleac cercuri roșii (pentru ei aveți nevoie de o picătură de ulei). A pus pe dovlecei, încercând să se răspândească uniform. A fost atașat.
Apoi turnați ceapa. Ar trebui să fie prăjit într-un foc foarte mic, astfel încât să devină transparent și moale și să nu ardă (putem spune că trebuie să fie tocată, nu prăjită). În mijlocul prăjirii, se adăuga usturoi.
S-au amestecat și au crescut ceapa și usturoiul până au fost gata (au devenit moi, transparenți și ușor prăjiți). Ceapa și usturoiul ar trebui să se răspândească și pe întreaga suprafață a legumelor.
Acum, avem nevoie pentru a păstra legumele de 30 de minute (este posibil și mai mult), astfel încât acestea bine îmbibat cu arome și arome unul de altul.
În acest moment, a făcut usturoi și sos de smântână. Felii (1-2) de usturoi printr-o presă stoarse într-un mic recipient. Am adăugat o mâncare bună de sare (de fapt, cu excepția faptului că roșii nu sare nimic),
și amestecat bine. Am încercat și am adăugat, la gustul meu, ceea ce lipsește. Puteți pune în sos și verde tăiată fin, dacă doriți.
Acum puteți și încercați, puneți o felie de măduvă cu roșii și ceapă de usturoi, sus pentru a picura sosul ostrenkogo și ... principalul lucru nu este să înghiți limba.
Între timp, coajați 2-4 dinți de usturoi tânăr viguros și rastolkite cu o sare mare pentru a obține un măgar. Umpleți-l cu un produs din lapte de acru, care în acest moment se află în frigider. În mod ideal, este matzoni, dar iaurt, iaurt și chiar ryazhenka nu va sparge autenticitatea vasului atât de mult încât va deveni necomestibil. Se amestecă până când sarea se dizolvă.
În principiu, asta e tot.
Ușor poddevaya din partea de jos a bolului de salată, pune într-un castron de dovlecel cu roșii, se toarnă câteva lingurițe de gravies și ... bucurați-vă! :)
Cum altfel puteți găti dovlecei delicioase?
Alte feluri de mâncare populare din dovlecei:
Caviar de dovlecei, salata cubulete, conserve, limba Teschin, umplute, briose, rulouri, marinat, tort, caserole, tocane, Lecho. Site-ul are deja câteva fotorecepții pas cu pas:
Dovleac cascaval cu brânză din dovlecel proaspăt - o rețetă cu o fotografie.
Clatite delicioase de squash - reteta pentru patties de legume din dovlecei cu fotografii.
Desertul de Anul Nou este un tort pentru o masă festivă, o rețetă cu o fotografie.
Ivan - Ceai (Kiprei) - proprietăți utile, recoltarea propriilor mâini.
Cum se face un dulap construit cu propriile mâini, desene.
Salata de salată clasică cu carne - o rețetă cu fotografii în mișcare.
Dezvoltarea de cărți pentru copii cu mâinile lor - o clasă de master cu fotografii.
Costum pentru copii de Anul Nou pentru un băiat cu un marinar, o clasă de master.
Rețete de salate din dovlecei pentru iarnă - lecho, teschin și în coreeană.
Cum să faci sos Bolognese pentru lasagna - o rețetă cu fotografii.