De la o vârstă fragedă, a dansat și a practicat în camera pe care părinții ei o plasase în subsolul casei. În 1982, la vârsta de zece ani, a urmărit rolul principal al filmului "Annie", dar nu a trecut. În timp ce dragostea ei pentru dans a crescut, ea a început să se dedice mai mult timp acestei ocupații, să călătorească la New York pentru a studia împreună cu alți dansatori și coregrafi. De asemenea, a început să ia parte la mai multe baleturi, inclusiv la Lacul lebedelor, iar în 1983 a apărut în unele muzicale.
După ce a lucrat în „salvat de clopoțel“, Elisabeth auditie in filmul „Showgirls“, regizorul Paul Verhoeven și a fost aprobat pentru rolul lui Nomi Malone. Erotic și încărcate „nuditate“, filmul a primit un rating controversat NC-17 în Statele Unite ale Americii (primul film mare, care a fost proiectat în mod deliberat pentru a obține această estimare), imelo bombă box-office și bylo podvergnuto criticat pe scară largă.
După lansarea filmului „Showgirls“ (care și-a atins, deoarece statutul de cult printre fanii filmului și a primit numărul 36 în lista de divertisment revista Weekly, ea a vorbit în roluri secundare puternice în filme independente, cum ar fi „taxman“, „ingroparea Adevărul“, " un favorit al femeilor „(în care managerul ei a sfătuit-o să nu apară), și“ atingând Malcolm. „ea a avut, de asemenea, un rol mic de o fată apel angajat de personajul Tony D'Amato, interpretat de al Pacino în drama de sport Oliver Stone“ Any Given Sunday " , și un rol cheie în o Planá în filmul lui Woody Allen „Blestemul Jade Scorpionului.“
Berkeley își dezvoltă propria companie producătoare, numită "5,6,7,8 Productions", și speră să o folosească pentru diverse proiecte atât ca actriță, cât și ca producător.
Elizabeth Berkeley - Citate
M-am gândit foarte mult, unde să mă duc, în ce filme vreau să fiu eliminat. Așa că am decis să mă adresez cinematografului independent, roluri mai puțin importante și să încerc și teatrul.
Nu voi uita niciodată primele mele impresii de la Veneția. Se pare că sunteți transferați într-un alt moment: pictura, muzica, mâncarea și impregnată cu o adevărată poveste de dragoste fac acest oraș unic.