Ceapa fină este necesară nu numai ca o pansament pentru prima și a doua feluri de mâncare. El se întâmplă adesea ca o garnitură independentă.
Reguli pentru prăjirea cepei
- Ceapa va fi bine rumenită dacă adăugați puțin zahăr în timpul prăjirii în ulei.
- Înainte de prăjirea cepei, încălziți întotdeauna tigaia pentru câteva minute și înmuiați ceapa în uleiul deja încălzit.
- Înainte de prăjirea cepei, treceți-o în făină, apoi nu va arde, va avea o culoare aurie plăcută.
- Ceapa friptă trebuie să fie de la translucidă până la auriu delicat și să exude o aromă plăcută.
- Ceapa prăjită piquancy va adăuga condimente - rozmarin, piper, cimbru. Acestea ar trebui adăugate la sfârșitul prăjirii, astfel încât iarba să nu fie arsă.
Indiferent de modul în care alegeți să gătiți ceapa, acest fel de mâncare va deveni o decorare a mesei.
