În cazul în care casa are un cuptor, atunci puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase și sănătoase. În acest articol vom vorbi despre cum să facem "Meat Roll" cu brânză și ciuperci. Un astfel de produs poate deveni un prânz sau o cină excelentă. De asemenea, felul de mâncare va funcționa cu ușurință ca o festivă fierbinte. Carnea de carne tocată cu ciuperci și brânză poate fi consumată și rece.
Rețeta pentru gătit
În primul rând trebuie să achiziționați componentele necesare. "Rola de carne" cu brânză și ciuperci se prepară din următoarele ingrediente:
- carne de porc și carne de vită 800 grame;
- 2 cepe mici;
- șampițe întregi sau tăiate 300 de grame;
- brânză cremoasă 300 grame;
- 2 oua de pui;
- o pâine;
- un pahar de lapte;
- sare și condimente;
- verde la gust;
- pâine prăjită.
Pregătirea umpluturii
Mai întâi trebuie să pregătiți fundația. Felul "Meat Roll" cu brânză și ciuperci presupune prepararea cărnii tocate din carne proaspătă cu ajutorul unui măcinător de carne. De asemenea, o opțiune alternativă este achiziționarea unui produs semifabricat gata.
În carnea de vită măcinată de porc este necesar să adăugați sare și condimente la gustul dumneavoastră. Bastonul curăță din crustă și se înmoaie într-un pahar de lapte. Lăsați pâinea în această stare timp de 10 minute. Apoi, este necesar să ștergeți produsul din făină și puneți-l în umplutură. Există, de asemenea, locul două ouă bătut și se amestecă bine. Când masa de forță obține o consistență uniformă, o puteți pune deoparte și începe pregătirea umplerii.
Carne de vită cu brânză și ciuperci: pregătire de umplutură
Clătiți și tăiați ciupercile. Dacă ați achiziționat deja un produs conservat, atunci acest element poate fi omis.
Se prăjește ceapa într-o tigaie fierbinte, cu cuburi mici. Când legumele au o nuanță de aur, puneți ciupercile tăiate la ea. Puneți ingredientele până când lichidul se evaporă.
În acest moment grătar cu brânză. Pentru a vă asigura că produsul moale nu se rupe și nu se lipeste de mâini, puneți-l în congelator timp de 10-20 de minute.
Formarea unei role
Pentru a face cu ușurință forma rolei, trebuie să luați un film de alimente și să-l răspândiți pe masă. Răspândiți pesmetul pe bază. Puneți crumbs pe fripturi în mod egal. Asigurați-vă că grosimea produsului este aceeași peste tot. De asemenea, nu trebuie să existe găuri pe suprafața cărnii.
Puneți un al doilea strat de ciuperci prajite cu ceapă. Prăjiți produsul cu verde mărunțit. Următorul strat este de a arunca brânza. Ridicați suprafața și începeți rularea rolei. Pentru a facilita acest lucru, puteți pune straturile finite în frigider timp de o jumătate de oră. Carnea răcită va deveni mai densă și nu se va desprinde.
Răsuciți ușor treptele de carne cu carne tocată, ciuperci și brânză. Puteți vedea fotografia achiziției în acest articol.
Coacerea ruletei
Alegeți vasul de coacere corect. Amintiți-vă că nu trebuie să fie liber. În caz contrar, antena se poate desprinde. Carnea de carne tocată cu ciuperci și brânză în cuptor este gătită destul de repede.
Puneți forma într-un dulap încălzit la 200 de grade și așteptați o jumătate de oră. Pentru ca mâncarea să se dovedească a fi deosebit de delicată și să se topească în gură, plasați câteva bucăți de unt pe piesa de prelucrat.
După ora specificată, opriți cuptorul și lăsați ruloul pentru încă 20 de minute. În acest timp, vasul este complet pregătit. Înainte de a servi, presărați rola cu verde mărunțit.
Înghețarea produsului semifinit
Dacă aveți nevoie să pregătiți o astfel de rolă în cel mai scurt timp posibil, puteți să-l îngheți. Îndepărtați straturile și rotiți forma antenei așa cum este descris mai sus. După aceasta, înfășurați piesa de prelucrat într-o peliculă de alimente și puneți-o în congelator. În această condiție, carnea de porc poate fi depozitată pentru o perioadă foarte lungă de timp.
Când trebuie să pregătiți un vas, trageți piesa din congelator și, în această formă, trimiteți-o la cuptor. În acest caz, procesul de gătire va crește cu 10 minute, însă veți evita umplutarea cu carne tocată și umplutură.
concluzie
Încercați această rețetă de gătit. Această rolă este combinată în mod ideal cu diferite feluri de mâncare: cartofi, paste, legume sau cereale. Bucurați-vă casa cu un fel de mâncare delicioasă și consistentă.
