Varza de varza cu piper argintiu si pasta de tomate este pregatita intr-un multivariat. Cred că mulți, ca mine, care iubesc un fel de fel de mâncare comună ca varza, refuză periodic să o pregătească datorită duratei procesului și, cel mai important, mirosului. Cu probleme de multivark mai puțin. Așa că am tăiat varza. Pentru a stinge varza, prefer sa nu taie prea fin, destul de mare.
Curățăm și tăiem ceapa. Am foarte multa ceapa, poti sa iei in siguranta si de doua ori mai mult, daca iti plac ceapa, desigur.
În multicastru, turnați o cantitate mică de ulei vegetal rafinat, activați modul "Hot". Când uleiul se încălzește, răspândiți ceapa tocată. Se prăjește ceapa până când este transparentă, nu se prăjește prea mult.
Ardeiul alb pentru acest fel de mâncare se potrivește perfect înghețat, numai este de dorit să se decongeleze mai întâi și să se scurgă excesul de apă. Dacă piperul proaspăt este chiar mai bun. Piperul este eliberat din semințe și tăiat în benzi.
Am pus ardeii bulgari la ceapa, se prăjește câteva minute împreună. Dacă doriți, puteți adăuga morcovi rași.
Apoi răspândim varza tăiată în multicastru. Adăugați sare. Nu este necesar să amestecați imediat varza cu sare, mai ales dacă există o mulțime de varză. După un timp în procesul de gătire, varza se va stinge și apoi va fi ușor de amestecat. Am pus modul "Quenching", timpul este de o oră. Timpul de stingere depinde în mare măsură de soiul de varză, poate că o oră nu va fi suficientă. Înainte de a trece la pasul următor, varza trebuie să fie moale, aproape complet terminată.
Apoi adăugați pasta de tomate (sau sosul), condimentele și condimentele la gustul dvs. (am un amestec universal de condimente) la varză. Se amestecă varza cu pastă de tomate și se fierbe încă alte cincisprezece minute. Pasta de tomate, sosul de rosii ar trebui sa fie adaugata la varza aproape gata, daca se face la inceputul gatitului, atunci intr-un mediu acid varza poate deveni in cele din urma dificila.
Servim varza intr-un fel fierbinte. În zilele de post, poate servi ca o farfurie independentă. Ca o farfurie, varza friptă, după părerea mea, cea mai potrivită pentru cârnați, cârnați și în special pentru cârnați bine fumători.
Rețeta prezentată "Varza fiartă cu piper dulce", puteți prepara din următoarele ingrediente. Fotorecepții asemănătoare ale felului de mâncare Varza, îndulcită cu piper dulce, se găsește în meniu.
Se pare că o astfel de simplu varză de legume - albă. și cât mai multe substanțe utile conțin și un astfel de număr mare de feluri de mâncare din varză poate fi gătit, legumele rămase se întind și se întind.
Varza este potrivită pentru pregătirea primelor cursuri, în al doilea rând, ca o umplutură pentru plăcinte și chiar pentru gătit. Dar în special admirate de mulți admiratori ai bucătăriei vegetariene este varza tocată.
Varza de varza poate fi folosita atat ca o farfurie cat si ca un al doilea curs independent.
Ingrediente pentru gatit varza tocata:
1 kg de varză,
300 gr. piper roșu dulce,
2 capete de mijloc de ceapa,
1 morcov mare (200-250 gr.),
2 linguri. linguri de pasta de tomate,
1. Art. linguri de zahăr,
4-5 linguri. linguri de ulei vegetal,
sare și piper roșu la sol la gust,
1-2 buc. frunze de dafin, verdeață proaspătă sau sărată de mărar.
Varza varza de varza curata si taiata in jumatate, scoateti ciocanul, se toaca varza cu paie subtire. Răsturnați varza puțină sare și frecați-vă cu mâinile pentru a face sucul și a deveni mai moale. Scoateți ardeiul dulce din semințe și clătiți, tăiați în benzi mari. Ceapa se decojeste din coji, se spala in apa rece si se taie cuburi mici. Morcovii se curata, se spala si se taie in benzi subtiri sau grate pe un rasnet grosier.
Zahărul pregătit se pune într-o tigaie adâncă, se adaugă ulei vegetal și legume tăiate, se acoperă tigaia cu un capac și se răcește varza, cu agitare constantă, timp de 30-40 de minute la căldură scăzută. 15-20 de minute înainte de sfârșitul călire se adaugă zahăr și pasta de tomate, a pus o frunză de dafin și mărar proaspăt sau sărat tocat, Arh toate sare și de piper roșu fierbinte la gust, se amestecă ușor. Dacă varza este uscată, adăugați puțină apă fiartă în tigaie și gătiți până când este gata.
Garnizoana verde gata preparata cu ardei dulci, pusa intr-o farfurie adanca sau bol de salata si serveste ca o farfurie independenta sau ca o farfurie laterala la o varietate de preparate din carne sau pește. Gust deosebit de varză răcită.
O farfurie de legume ușoară care poate fi servită ca o garnitură pentru carne, în loc de cartofi și paste de înaltă calorii.
Varza tocată este foarte gustoasă și aromatică, dar uneori totuși doriți să "reînvieți" puțin gustul unui vas familiar. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de puțin, adăugați un ingredient nou. În cazul nostru, acest nou ingredient va fi un ardei dulce bulgară.
Pentru prepararea varzei cu piper, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
- varză albă - 700 g; - piper dulce - 150 g; - morcovi - 1 mare sau 2 mici; - pasta de tomate - 50 ml; - ulei de floarea-soarelui - 50 ml;
- frunze de dafin, sare, ardei gras.
Deoarece felul de mâncare include, în afară de varză, chiar și piper și morcovi, care sunt pregătiți relativ lungi, atunci prepararea vasului va începe cu aceste două legume.
1. Dacă intenționați să utilizați ardei proaspăt bulgară pentru a pregăti acest fel de mâncare de legume, ar trebui să fie spălate cu atenție și tăiat în jumătăți de inele. În sezonul rece este mai rațional să se utilizeze ardei dulci congelați, deoarece prețul său este mult mai mic. Ardeiul răcit este, de obicei, vândut deja într-o formă feliată, deci trebuie dezghețat și spălat în apă rece.
2. Morcovii pentru un fel de mâncare ar trebui să fie mai bine alesi. Cu cat este mai mare morcovul, cu atat este mai usor sa-l radeti si mai putine deseuri ramane. De aceea, morcovii trebuie să fie curățați și măcinați pe o răzătoare.
3. După ce primele două ingrediente sunt pregătite, puteți începe să se prăjească. În brazier se toarnă aproximativ 50 ml de ulei de floarea-soarelui (mai bine rafinat). Puneți morcovii și piperul în brazierul încălzit, adăugați frunzele de dafin (2-3 bucăți). Puneți legumele pe un foc destul de puternic timp de aproximativ 5 minute, apoi scoateți focul.
4. Între timp, în timp ce primele două ingrediente sunt prăjite, se curăță varza. Și apoi adăugați-o la legume. Se prăjește sub capacul închis al braziere timp de 10 minute, fără a uita să se amestece legume ocazional.
5. Este mai convenabil să adăugați pastă de tomate într-o formă diluată. Într-un pahar de apă potabilă, se amestecă 50 ml de pastă de tomate concentrată. Se toarnă lichidul în brazier, varză de sare și piper, se continuă tocarea vasul pentru încă 15 minute sub capacul închis la căldură scăzută.
Vesela vegetariana, potrivita pentru un meniu slab.
