Pentru pregătirea lor vom avea nevoie de:
- zece creveți de tigru;
- o jumătate de litru de oțet de orez;
- șase benzi de nori;
- doi morcovi;
- arpagic;
- orez;
- sos Mirin, suc de lămâie (proaspăt stors), alge marine Kombu, zahăr pentru iubitori.
Pregătirea sushi Ebi:
1. Clătiți orezul, gătiți până se pregătește - nu trebuie să iasă din friabil, altfel sushiul nu poate fi orbit.
2. Se amestecă oțetul cu Mirin, zahăr, suc de lămâie, se fierbe timp de douăzeci de minute la o temperatură scăzută, nu se aduce la fierbere. Se condimentează cu acest sos de orez, răciți-l.
3. Dezgheþaþi Creveți tigru, răspândit pe frigarui (scobitori poate face), baie în vodichku fierbere cu morcovi întregi și ceapă. Gatiti aproximativ trei minute - si nu mai mult. Scoateți din fiare, curățați.
4. Apoi, mucegai bucățile mici de orez. Tăiați fiecare creveți, puneți-l pe orez de sus, apăsați cu degetele.
5. Legați orezul și creveții cu o bandă subțire de nori.
Totul, acasă sushi înainte de tine - încercați! Cu siguranta ii place iubitorii de bucatarie japoneza si fructe de mare. serviți cu sos de soia și wasabi. Doar nu vă lăsați însoțită de sos de soia - are proprietățile de a îneca gustul orezului.
