Continuând tema gătitului, când nu există nici o casă pentru soția mea, răspândesc o altă rețetă simplă pentru gătitul de pește. Rețeta este cât se poate de simplă, este de fapt posibil să o gătești chiar și pentru țăranul care vede prima dată tigaia.
Deci, domnilor, pregătim pește prăjit cu ceapă!
Pentru început te uiti in jur în jurul valorii și a vedea un frigider in care investim salariul său, și ia niște bunătăți, netezirea susținător de familie nostru de viață grea de sex masculin.
Aici este, alb, în colț!
Ce ar trebui să extragem de acolo (și dacă nu există ingredientele potrivite, va trebui să mergem la un vecin):
1. Un kilogram de pește marin. Am tras un merluciu de pește de pe raftul inferior (soția mea a numit această carcasă înghețată)
3. Câteva ardei bulgari sunt roșii revoluționare. Nu știu de ce roșu, dar soția mea a spus că este atât de necesar.
4. O lingură de muștar pregătit.
5. Patru linguri de făină.
6. Un sfert de pahar de apă clocotită.
7. Ulei de floarea-soarelui.
8. Sare și piper negru la gustul nostru.
Îmi spăl peștele sub robinet, am tăiat aripioarele și l-am tăiat cu bucăți de până la 2 centimetri.
Bucățile de sare, piper și pe mine mă rostogolește în făină (asigurați-vă că soția dvs. nu văd cum o faceți, altfel un scandal).
Într-o tigaie se toarnă ulei de floarea-soarelui și se pornește focul. Pe măsură ce o tigaie se încălzește, se întind bucățile de pește și se prăjește din două părți. Mă prăjește astfel încât să se formeze o crustă, dar nu negru, ci auriu.
Am lăsat peștele la o parte și am luat ceapa și ardeii. Piperul trebuie să fie curățat de semințe (acest lucru este ușor), și tăiați ceapa în inele, și apoi în jumătate (acest lucru se numește semirings).
Ceapa si piperul se taie intr-o tigaie fierbinte (tigaie cu unt) si se prăjește până când este gata. Apoi adăugați o lingură de muștar și se prăjește pentru încă câteva minute.
Aproape totul este gata. Fii răbdător.
Eu iau un bol adanc (pan), la pește, și pe partea de sus a ceapa si ardeiul, se toarnă apă clocotită, se acoperă cu un capac la foc mic aduce la pregătire. Puteți pune tava în cuptor și găti timp de cincisprezece minute.
Și acum totul este gata. Puteți mânca direct din tigaie, dar dacă nu aveți timp să vă sufocați pe salivă, puneți-l cu atenție pe plăci și serviți-l pe masă. Nu uitați să vă numiți soția (sau vecinul).