Cultivarea hrișcă de șahalină în grădină.
Deci vecinii numesc o plantă pe site-ul meu cu tulpini de 3 metri înălțime și 3 cm grosime, cu îngroșări de tip bambus
De fapt, această plantă gigantică este numită un alpinist din Sakhalin sau o hailă de Sahalin (Poligonum sachalinense). În natura rusă se găsește numai în sudul Sahalinului. Dar, datorită atractivității sale excepționale, a fost mult timp introdusă în cultură și se simte perfect pe spațiile ruse deschise de pe țărmurile Mării Albului până la țărmurile Mării Negre.
Privind acest gigant de 3 metri, este greu de crezut că nu este un copac, nu un tufiș și iarbă, adică, partea aeriană moare pentru iarnă, iar în primăvară creșterea se reia de la radacina puternică. Despre tulpinile cranked și îngroșarea caracteristică a nodului pe care le-am menționat deja. Apropo, datorită acestei trăsături particulare, alpinistul din Sakhalin se referă la familia de hrișcă sau poligon, care în latină înseamnă "multicolor". La aceste îngroșări pe tulpini scurte sunt atașate foarte ovale, arătate la sfârșit, frunze foarte mari care nu se potrivesc cu greu pe o foaie de hârtie scrisă. Până în toamnă, în sinusurile frunzelor superioare apar panicule scurte de flori albe mici. La domiciliu, semințele au timp să curețe - niște nuci strălucitoare (ca cele mai multe alpinisti). În Siberia și pe linia de mijloc a Rusiei, semințele nu se coacă.
Aplicarea acestei plante remarcabile este multilaterală. Mai intai, am remarcat calitatile sale decorative deosebite. Acesta este un puternic de plante cu creștere rapidă, în funcție de unde ați plantat aceasta face o perdea pitoresc de pe gazon sau la apă, ecran dens care acoperă dependințe, sau chiar speculative. Și, în ciuda creșterii sezoniere, hrișca Sakhalin servește ca ornament pe tot parcursul anului. Numai frunzele se toarna toamna, iar tulpinile groase, stubhite de culoare maro inchisa ramane a fi un zid toata iarna, iar apoi similitudinea lor cu bambusul devine deosebit de vizibila.
Nu este lipsit de importanță faptul că această plantă utilă este comestibilă. Frunzele tinere sunt folosite pentru alimente până când se întorc și sunt curbate, iar tulpina tânără până când devine fibroasă și se rupe ușor cu degetele. În acest moment, pielea delicată care acoperă tulpina este ușor de înlăturat. Gustul tulpinilor suculente este deosebit, ușor surd. Principalul avantaj al hrișzei este perioada de primăvară a utilizării sale, atunci când nu există alt produs din vitamine din grădină. Deja la începutul lunii mai, de la ea putem găti supă, supa de varza, suc, gem, jeleu, umplere plăcintă în mult mai devreme si chiar măcriș rubarbă.
Voi aduce câteva rețete pentru mâncăruri cu hrișcă Sahalin din cartea remarcabilă a lui Zamyatina NG. Bucătăria lui Robinson.
Supa. În apă clocotită, umpleți crusta de orz (2 litri de 3 linguri), gătiți până la moale. Puneți 3 cartofi sub formă de cubulete și gătiți încă 10 minute. Adăugați hrișcă fin tăiată, curățată și gătiți încă 3-5 minute. Când serviți, adăugați sare la gust și sezon cu smântână.
Kissel. Ștergeți 0,5 kg de lăstari tineri de hrișcă, tăiați fin și scoateți cu 0,5 pahare de apă. Pulberea rezultată diluat 1 litru de apă, se adaugă 0,5 cani de zahăr, se fierbe. Se amestecă într-o apă rece 1 lingură de amidon și se toarnă într-un foc fierbinte amestecând. Adăugați scorțișoară pe vârful cuțitului.
Desigur, trebuie să spunem și despre unele aspecte ale aplicării hailului Sahalin. Tulpinile care au durat iarnă, am tăiat în primăvară și le-am folosit în vară ca o bătaie pentru mazăre. Și în toamnă, cu fascicule de tulpini, eu acoperă perenele pentru retenția de zăpadă, necesitând încălzire pentru iarnă. Și în final, am servit tulpini stivuite în baza gramada de compost, în cazul în care acestea servesc ultimul serviciu, foarte important (chiar două) - asigură drenarea excesului de umiditate și a fluxului de aer în grămadă, fără de care este imposibil să se obțină compost de înaltă calitate.
Aceasta este o planta minunata din toate punctele de vedere - hrișca Sahalin! Este remarcabil pentru vitalitatea sa excepțională. Absolut nici o grija nu are nevoie. Rezistență la iarnă și nu exigentă pe sol. Este adevărat, în zone deschise, cu sol fertil și suficient de umed, este posibil să se facă mai bine. Reproduce rizomii târâtori vegetativ. Există legende despre agresivitate prishelitsy din Sahalin, unii susțin că este necesar doar să-l pună în grădină, și vă va deplasa de la el ca o vulpe iepure de câmp de cabină liberiene. De fapt, hrisca poate fi păstrată cu ușurință în locul acesteia. Este necesar doar la începutul verii să elimine creșterile tinere, să nu se lase să se prăjească, când este cu adevărat dificil să eliminăm o rădăcină puternică. Am găsit în indestructibilitatea de hrișcă mod pozitiv și nu vă faceți griji cu privire la ceea ce s-ar putea suferi de la mijlocul iernii, rozătoare și alte nenorociri.
Anisimov Gennady Pavlovich
634024, Tomsk, ul. Armata 5, 29 - 33
Mob. 8913 8518 103