Rețetele dulciurilor orientale sunt stocate și transmise de la o generație la alta timp de mai multe secole. Foarte puțini oameni rămân indiferenți față de aceste feluri de mâncare. Ele sunt preparate fără utilizarea de conservanți și sunt stocate pentru o perioadă lungă de timp.
Pentru a pregăti dulciurile orientale, rețetele nu trebuie să conțină ingrediente rafinate. Halva, sherbet, baclava, nuga și alte feluri de mâncare se pot face singuri pentru a aranja o petrecere de ceai de lux în casă sau cu prietenii.
Deci, pentru șerbet piersic va avea nevoie de o jumătate de kilogram de fructe, vanilie polpaketa, lamaie, 150 de grame de zahăr (sau mai bine să ia o pudră), 200 de grame de miere. Piersicul este scos din piersic, carnea este taiata in cuburi. Sucul este stors din lămâie. Toate ingredientele sunt amestecate, bate cu un amestecător până la pâslă. Amestecul este pus într-un recipient pregătit și introdus în congelator timp de o oră. După aceea, antena devine, din nou bătută cu o măturică și lăsată în frig pentru alta cât de mult timp.
Pregătirea felurilor de mâncare orientale ar trebui să luați în considerare câteva nuanțe, mai ales dacă este vorba de produse de patiserie îmbibate în sorbet. În primul rând, rețeta trebuie observată cât mai exact posibil. În al doilea rând, nu neglija lamaie. Dacă siropul este fără sucul acestui fruct, atunci nu se poate absorbi complet în coacere.
Gustul original este Shamballa. Aceste dulciuri orientale, ale căror rețete se găsesc în diferite variante, sunt un biscuiți impregnate cu sherbet și tăiate în porții mici. Pentru a pregăti această patiserie, un pahar de iaurt (fără aditivi) ar trebui bătut bine cu 100 de grame de zahăr. Și aici puneți o lingură de pudră de copt, cât de mult vanilină, 2 căni de grâu. Se amestecă aluatul.
Panoul (sau vasul de copt) cu marginile mari este lubrifiat cu ulei, presărat cu făină. Este răspândit aluat, aliniate, migdale tocate stropit pe partea de sus (cantitatea este luată în funcție de preferințele de gust). Biscuitul este ars în cuptor, încălzit la o temperatură medie, 10-15 minute. În acest moment, se pregătește sherbet. Pentru a face acest lucru, 3 cesti de apa sunt fierte cu aceeasi cantitate de zahar pana cand se dizolva. La sfârșitul gătirii, se adaugă o lingură de suc de lămâie. Siropul se răcește. Atunci când biscuitul va primi o culoare aurie, el iese din cuptor, umplut cu șerbet și a plecat pentru câteva minute, apoi se taie în porții. Înainte de a servi masa, puteți pune bomboane sau înghețată pe shamballa.
Pentru a pregăti dulciurile orientale, rețetele pot fi folosite diferite. De exemplu, mulți oameni au încercat halva, dar nici măcar nu bănuiesc că a face-o acasă este destul de ușoară. Pentru aceasta, aveți nevoie de 4 căni de semințe decojite, 2 cesti de făină și o jumătate de pahar de apă și ulei vegetal. Semințele sunt prăjite și măcinate într-un măcinător de cafea, se adaugă făină. Apa se fierbe, uleiul curge în ea. În porțiuni mici, amestecul de sol este turnat în soluție și amestecat bine. Forma pregătită este lubrifiată cu ulei, masa rezultată este transferată aici, vasul este pus într-un loc rece.
Ar trebui să spunem că dulciurile orientale sunt nume de produse de cofetărie provenite din bucătăriile din Asia Centrală, Turcia și Transcaucaziană. Printre altele, kozinaki sunt deosebit de populare. Pentru a le face, jumătate de kilogram de nuci decojiți sunt zdrobiți. Două și jumătate de pahare de miere fierbe cu 100 de grame de zahăr. În siropul rezultat, se adaugă fructele cu coajă lemnoasă, masa fiind lăsată la foc mic timp de 15 minute. Plăcile sau mucegaiurile sunt lubrifiate cu ulei, ele sunt așezate și așezate în formă de kozinaki. Felul este lăsat într-un loc răcoros până la îngheț.
Dulciuri orientale, rețete de gătit care sunt destul de simple, cuceri inima aproape a tuturor celor care le încearcă.
