Ciupercile sunt foarte gustoase, sănătoase și hrănitoare. Compoziția acestor fructe de mare conține o cantitate imensă de vitamine și microelemente, care conferă corpului puterea și energia. Ciupercile pot fi gătite în mai multe moduri: coaceți, prăjiți, scoateți. Mai ales fructele de mare sunt combinate cu sosuri diferite. În acest articol, vom vorbi despre asta. Deci, cum să gătești paste făinoase cu mirese sub îmbrăcăminte parfumată?
Cum sa alegi?
Înainte de a începe să preparați rețete, să vorbim despre alegerea mielurilor.
Paste cu midii în sos cremos
Pentru această rețetă, avem nevoie de următoarele ingrediente:
- midii - 600 g;
- spaghete - 500 g;
- roșii coapte - 2 bucăți;
- cremă de grăsime - 300 ml;
- usturoi - 2-3 dinți;
- Parmezan pentru stropire;
- busuioc, piper roșu măcinat, sare.
Noțiuni de bază
Dacă fructele de mare sunt înghețate, atunci vom începe cu dezghețarea. Pentru a face acest lucru, puneți midii într-un castron cu apă caldă sau utilizați un cuptor cu microunde, instalând programul corespunzător. După dezghețare, spălați cu grijă fructele de mare sub apă curgătoare.
Tigaia se pune pe o farfurie și se toarnă ulei vegetal. Vom arunca midii. Puneți-le pe foc mediu până când tot lichidul sa evaporat.
Roșiile se freacă cu răzuit sau tăiați într-un blender. Adăugați-le la midii. Solim, piper, sezon cu busuioc. Usturoiul este trecut printr-o zdrobire de usturoi și aruncat într-o tigaie. Mai gătim încă 5 minute.
Apoi adăugați crema, aduceți-o la fiert, tocați timp de câteva minute. Încercăm. Dacă ceva lipsește, adăugăm.
Spaghetele sunt fierte în apă sărată și se întind pe o farfurie. În partea de sus, avem fructele de mare într-un sos cremos și presărați cu brânză parmezană rasă.
Paste cu sos de smantana si midii
Pentru a pregăti acest vas parfumat vom avea nevoie de următoarele produse:
- midii - 500 g;
- spaghete - 400 g;
- o ceapa mare;
- smantana de smantana 200 g;
- brânza este tare, de exemplu parmezan, - 100 g;
- sare, piper, busuioc uscat;
- verdeață de mărar.
Să ne pregătim
Musselurile sunt dezghețate și spălate cu apă curentă. Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele. Se prăjește tigaia cu ulei de floarea-soarelui și aruncă legumele tăiate. Se prăjește până devine o nuanță de aur. Aruncăm midii, sare, piper, stropiți cu busuioc. Se amestecă. Se prăjește timp de 5 minute.
Verzile tocate și amestecate cu smântână. Se introduce amestecul în tigaie, se aduce la fierbere, se reduce gazul și se lasă să dispară timp de 2-3 minute. Nu mai este necesar, altfel midii vor deveni cauciuc.
Spaghetele sunt fierte în apă sărată (este mai bine să alegeți soiuri de măcinare grosieră), aruncați-o înapoi într-o sârmă și împrăștiați-o pe o farfurie. Avem fructe de mare deasupra și stropiți cu brânză de parmezan. Pastele cu midii sunt gata. Bon apetit!
Paste cu sos de usturoi cu midii
De ce avem nevoie de gătit? Acestea sunt:
- midii - 400 g;
- pastă - 300 g;
- cornișoare - 6-7 bucăți;
- Parmezan - 80 g;
- usturoi - 2-3 dinți;
- ulei de măsline - 40-50 ml;
- sare, piper negru macinat, condimente;
- patrunjel - câteva ramuri.
Noțiuni de bază
Musselurile sunt dezghețate, spălate sub apă și aruncate în apă sărată de fierbere timp de 2-3 minute (nu mai mult ca fructele de mare nu seamănă cu mâncarea). Cramele se taie în benzi.
Pătrunjel tocat fin. În castronul mixerului se pune brânza frecată și pătrunjelul. Îl șterg. Dacă nu există mixer, puteți folosi o furculiță. Principalul lucru este că aceste două produse se îmbină într-una și dau aroma potrivită de care avem nevoie.
Usturoiul se trece prin crusta de usturoi și se amestecă cu ulei de măsline. Pepper.
Se gateste pastele in apa sarata, se arunca inapoi intr-o gaura. Într-un recipient separat se amestecă castraveți, mieluri fierte și paste făinoase. Apoi, turnați sosul de usturoi și presărați cu parmezan și patrunjel.
Paste cu rosii cu miel
În acest caz, pastele italiene, rețetele pe care le considerăm detaliate în articolul nostru, ar trebui să fie sub formă de bucle. Această alegere va ține perfect alimentarea cu combustibil și va conferi un aspect atractiv vasului nostru.
Pentru pastele cu midii avem nevoie de urmatoarele produse:
- midii - 400 g;
- pastă - 400 g;
- rosii coapte - 5 buc;
- busuioc uscat, sare negru macinata, ierburi mediteraneene, nuca de nucsoara;
- zahăr - vârf;
- Parmezanul pentru stropire.
Gătit cu rețetă
Se fierbe pastele în apă sărată. După fierbere, adăugați ierburile mediteraneene. L-am aruncat înapoi în sant.
Roșiile sunt umplute cu apă fiartă și coaja. Am pus roșiile decojite într-un blender.
Preîncălziți tigaia și adăugați uleiul de măsline. Roșiți roșii, sare, piper, presărați cu nucșoară (destul de puțin). Pentru ca dressing-ul nostru să fie acru dulce, adăugați un vârf de zahăr. Este posibil mai mult.
Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de 15 minute. Nu uitați să vă amestecați ocazional.
Ciupercile sunt dezghețate, spălate sub apă și adăugate la roșiile noastre. Se amestecă și se toarna timp de 5-6 minute. Principalul lucru - nu digera.
Pe platou se raspandesc paste cu midii in sos de rosii si se presara cu parmezan.
Paste cu creveți și midii sub pansament de miere
Avem nevoie de astfel de produse:
- midii - 300 g;
- creveți - 300 g;
- roșii coapte - 2 bucăți;
- cireș roșii - 5-6 bucăți;
- paste (spaghete) - 300 g;
- Parmezan - 200 g;
- miere - 1 lingura. l;
- sos de soia - 5 ml;
- oregano, cimbru uscat, scorțișoară, sare, piper negru, frunze de dafin.
Noțiuni de bază
În primul rând, vom găti creveți în apă sărată cu adaos de frunze de laur. După fierbere, reduceți căldura și lăsați-o să fiarbă timp de 1 minut. După răcire, fructele de mare vor fi curățate.
Puneți tigaia pe sobă, udați-o cu ulei de floarea-soarelui și prăjiți creveții. Răspândiți pe un prosop de hârtie pentru a uleiul de sticlă.
Roșiile sunt udate cu apă clocotită, curățate și frecate cu un răzuitor fin. Am pus masa în tigaie și l-am prăjit. Se condimentează cu piper, sare, cimbru. Două minute vor fi de ajuns.
Musselurile sunt dezghețate, spălate sub apă, presărate cu oregano, scorțișoară, udate cu sos de soia și prăjite. Adăugați mierea, amestecați-l. Se prăjește încă 2 minute.
Se gateste pastele in apa sarata, se arunca inapoi intr-o gaie si se pune pe o farfurie. Pe margini avem creveți cu sos de roșii, în centru - midii cu miere. Pastele italiene (rețete pentru fiecare gust oferite în articolul nostru) sunt pregătite.
Pastele cu midii sunt servite cu diferite sosuri. Toate la discreția gazdelor. Va fi minunat dacă în bucătărie există câteva plante italiene aromate. Fără ele, felul de mâncare nu se va potrivi tradiționalului. Același lucru este valabil și pentru paste făinoase. Este mai bine dacă este solid și nu neted.
Respectând toate recomandările, veți obține un fel de mâncare gustos, parfumat și apetisant. Bon apetit!
Ce este gumă de mestecat utilă? Faceți cunoștință cu beneficiile gumei de mestecat pentru sănătatea dvs. - unii dintre voi vor fi cu siguranță surprinși.
Contraceptive orale: clasificare și selecție Dacă în primele câteva luni după apariția efectelor secundare de admitere sunt observate la fiecare a treia femeie, atunci în viitor probabilitatea lor scade.
