Cele mai multe sezon pentru multe legume gustoase și utile. Și astfel doriți să faceți o rezervă de vitamine și mirosuri de vară. Și este destul de accesibil, dacă se dorește. Astăzi am o rețetă de piper în ulei vegetal.
Acesta este un supliment surprinzător de delicios la masa noastră. Poate acționa ca o gustare, și ca aditiv la garnitură, foarte răcoritoare gustative noastre. Există, de asemenea, usturoi cu ierburi. Deci nu este doar delicios, ci și un supliment sănătos! La urma urmei, piperul în sine este surprinzător de generos cu vitamine. Da, și cu tot soiul de sortiment pe rafturile magazinelor, acest tip de gust acasă este rareori menținut.
Ardeii sunt dulci "Parada gustului"!
5 kg de piper dulce, de preferință nu verde, ci roșu. galben sau portocaliu, spălați, curățați, îndepărtați capacele și semințele. Taie ardeii în sferturi. Apoi, încercați, adică. țineți apă în fierbere timp de 2-3 minute. pre-gătite și vase cu o răceală. în cazul în care după albirea ardei se răcească. Lăsați să se scurgă apa.
2 linguri cu o sare de sare
400 g de ulei vegetal
Toate acestea se fierb și se răcesc.
Îndepărtați ardeii în rânduri într-un vas de depozitare, oală sau borcane, curățați și uscați. Transferați plăcile de usturoi, decojite și tăiate în plăci de felii. Pentru a gusta adauga mazăre piper negru, pentru un borcan de litru, am lăsa o lingură de desert, și o frunză de dafin, aproximativ trei până la patru frunze pe litru. Ierburile preferate, doar uscate. Chiar îmi plac ardeii cu busuioc și oregano. Bine cu cimbru și rozmarin, iar mararul este foarte bun.
Se toarnă o marinată răcită, se pune o încărcătură mică pe vârf (astfel încât piperul se stabilește doar puțin).
Piperul este gata într-o săptămână și se păstrează timp de trei până la patru luni în frigider.
Și nu puteți să o păstrați mai mult - veți mânca foarte repede, deoarece este foarte gustoasă!