Pansamente cu calorii scăzute pentru salate
Istoria salatelor de salată începe din cele mai vechi timpuri. Cu sute de secole în urmă în China, salate condimentate cu un amestec similar cu sosul de soia de astăzi; și puțin mai târziu în vechiul Babilon amestecat legume tăiate înainte de mese cu oțet și ulei vegetal.
Tipuri de pansamente pentru salată
Pansamentele pentru salată pot fi împărțite în două soiuri. Primul, cel mai potrivit pentru salate din legume proaspete, este un amestec pe bază de ulei vegetal și oțet. De exemplu, îl putem umple cu vinaigret.
Pansamente tipice pentru salate
Legume și ulei de măsline
Uleiul vegetal este absorbit rapid de pereții stomacului, creând un sentiment de sațietate și odihnă. Ca urmare, mai puține mese sunt consumate uneori. Din păcate, doar 20% din fete execută salate cu unt. Poate că tu crezi că uleiul vegetal este un supliment de calorii, dar nu este. Umplut salata de legume cu ulei vegetal, nu vom absorbi acele grăsimi care ar putea obține, de exemplu, cu aceeași cantitate de ulei pentru a mânca carnea va fi dăunătoare, și salată - nu. Uleiul de măsline, la rândul său, constă din grăsimi nesaturate care ajută la scăderea colesterolului, susținând homeostazia organismului. Utilizarea uleiului de măsline - o excelentă prevenire a bolilor sistemului cardiovascular, a obezității, a diabetului zaharat. Prin urmare, fetele folosesc uleiuri pentru salate.
Iaurtul, smântâna, kefirul conțin bifidobacterii, care vor ajuta la digerarea fibrelor grosiere. Salatele cu pansament de iaurt va ajuta la evitarea balonarii, stresului si barbotarii.
Oțet și suc de lămâie
Pentru prepararea pansamentelor pentru salate, cel mai des folosit oțet de vin. Dacă nu este la îndemână, puteți folosi în siguranță sucul de lamaie. Oțetul de vin alb este mai amețitor decât vinul roșu. Este minunat pentru salate din legume proaspete, perfect combinate cu ulei vegetal. Oțetul de vin roșu conține o mulțime de acid, mai ales dacă produsul este de lungă durată, combinat cu uleiuri de măsline și nuci. Potrivit pentru salate din legume cu frunze verzi.
Retete pentru pansamente pentru salate
2 linguri vin alb de oțet sau suc de lămâie;
1 linguriță muștar (în principal Dijon);
6 linguri ulei de măsline;
1-2 catei de usturoi (opțional);
piper negru, sare pe gust;
Mod de preparare:
Se amestecă otetul și muștarul într-un castron mic, se adaugă sare și se lasă să bea timp de 15 minute. Îndepărtați cu atenție amestecul, adăugând un flux subțire de ulei de măsline. Încercați să nu bateți mult timp, astfel încât dressingul să nu devină prea gros. Dacă aveți nevoie de un gust ascuțit, adăugați usturoi zdrobit. Înainte de servire, adăugați piper negru măcinat și amestecați.
Pentru ce salata este potrivita:
Se combină cu legume proaspete. Puteți, de asemenea, turnați heringul înainte de consum.
100 g de ulei vegetal;
1 lingura. praf de muștar;
Mod de preparare:
Strângeți sucul din lămâie, crețteți și zdrobiți usturoiul. Se amestecă toate ingredientele din mixer.
Pentru ce salata este potrivita:
Pansamentul este destinat salatelor de legume.
100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
1 ceașcă de lapte;
muștar sau chimen;
Mod de preparare:
Se toarna branza cu o lingura de lemn. În cazul în care produsul este granular, ștergeți-l printr-o sită sau derulați într-o mașină de tocat carne, sezon cu condimente. În lapte, adăugați laptele și amestecați până când obțineți consistența smântânii. Dacă este necesar, adăugați mai mult lapte.
Pentru ce salata este potrivita:
Se duce bine la salatele de carne. Puteți servi, de asemenea, cu feluri de mâncare din cartofi.
Îmbrăcăminte cu usturoi
100 g de ulei vegetal;
3 cuișori usturoi;
Mod de preparare:
Narniți usturoiul fin și frecați-l cu zahăr, sare și piper. Se adaugă muștar și se diluează cu oțet. Amestecul obținut se combină cu ulei vegetal și se amestecă până se obține o consistență de smântână.
Pentru ce salata este potrivita:
Potrivit pentru salate de legume.