Ficatul și orezul sunt alimente care pot fi folosite pentru a pregăti un număr mare de feluri de mâncare. Oferim câteva rețete interesante pe care le puteți găti cu ușurință în bucătăria dvs.
O rețetă simplă
În sine, ficatul este un produs destul de dur. Dar da-i un ajutor suculent cu mandarine. Combinația este neobișnuită, dar interesantă!
- 2 linguri. linguri de făină (grâu);
- un pahar de mazăre;
- 0,5 kg de ficat de vită;
- 0,3 kg de cereale de orez;
- 3 tangerine;
- 0,1 litri de ulei (slabă);
- 4 linguri. linguri de sos de soia;
- 0,6 tsp piper.
Conținut caloric pe 100 g: 125 kcal.
- Se fierbe orez în apă. Adăugați-o după ce a gătit sos de soia și mazăre verde, se amestecă.
- Din ficat scoateți filmul, se sfărâmă în cubulețe mici, se condimentează cu piper roșu, se toarnă în făină de grâu, se prăjește într-o tavă cu adaos de ulei de floarea-soarelui. Se prăjește constant timp de 10 minute. Scoateți tigaia din foc, așezați panzele de mandarină, prăjiți ușor.
- Așezați antena pe o placă: orez, ficat și mandarine.
Ficat de pui cu orez
Copiii nu-i plac deloc ficatul și, la urma urmei, este foarte util pentru corpul lor. Încercați să-l gătiți cu următoarea rețetă și veți fi surprinși cât de repede o mănâncă.
- 0,5 kg de ficat de pui;
- 0,4 kg de mazăre verde;
- ceapa cu bulbi;
- un pahar de orez;
- 100 g de pastă de tomate;
- 2 lingurițe. sare;
- 0,1 litri de ulei vegetal.
Conținut caloric la 100 g: 115 kcal.
- Spălați ficatul, tăiați felii. Într-o oală uscată, turnați uleiul vegetal, puneți-l pe foc, căldura ușor.
- Puneți ficatul de pui pe o tigaie, se prăjește timp de 3 minute cu agitare regulată.
- Se toaca usturoiul cu ceapa, se combina cu ficatul.
- Închideți conținutul timp de trei minute, setând focul mediu.
- Introduceți pasta de tomate, prăjiți timp de încă 3 minute.
- Adăugați cereale de orez cu mazare verde, sare și se amestecă.
- Adăugați 1,5 linguri. apă curată, fierbeți, acoperiți cu un capac, lăsați-o să bea timp de 10 minute.
- Scoateți de pe placă, lăsați-l timp de încă 10 minute, acoperiți-l cu un capac.
Pilaf de orez neobișnuit cu ficat de porc
Orezul și ficatul sunt o combinație ideală care nu necesită ingrediente suplimentare. Dar dacă le gătiți sub formă de pilaf, puteți descoperi note noi, aromate.
- un pahar de orez;
- ceapa;
- 2,5 cesti de apa;
- 0,45 kg de ficat de porc;
- jumătate de morcov;
- condimente;
- mărar;
- ulei de floarea-soarelui.
Conținut caloric pe 100 g: 120 kcal.
- Spălați temeinic ficatul, îndepărtați filmele, rumeniți cu bucăți medii, prăjiți ușor în ulei vegetal. Sare conținutul nu este nevoie, altfel sucul va începe să iasă în evidență.
- Coaceți ceapa cu morcovi, tăiați orice fel. Legume rumenite în ulei, în cazul în care subprodusele prăjite.
- Pregătiți un kazanok adânc, amestecați în el orez spălat, ficat și legume prăjite, adăugați usturoi zdrobit cu verde tăiat.
- Se toarnă 2,5 cesti de apă clocotită, se amestecă, se sare, se condimentează cu piper negru. Stabiliți un incendiu slab, acoperiți cu un capac, fierbeți până când lichidul se fierbe. Scoateți capacul.
- Serviți cu ierburi proaspete.
Rețetă pentru multivariate
- la 0,2 tsp. turmeric și piper negru;
- un pahar de orez;
- 0,15 kg de carne de porc;
- 0,15 kg de ficat de porc;
- 2 cesti de apa;
- 12 linguri. l. ulei vegetal;
- ceapa cu bulbi;
- ½ buc. morcovi;
- 1 linguriță sare comestibila;
- 0,5 linguriță busuioc uscat.
Conținut caloric pe 100 g: 136 kcal.
- Puneți orezul, ficatul de porc, morcovul cu ceapă, carnea de porc, uleiul macră, apa, ierburile uscate într-un castron multivariat. Setați programul "Prăjire", puneți timp - 10 minute.
- Se pune legumele tocate, se amestecă conținutul, continuați să fierbeți timp de 5 minute.
- Introduceți orezul spălat anterior.
- Sprângeți cu mirodenii: piper, sare, busuioc uscat și turmeric. Adăugați puțină apă, acoperiți capacul multivarkerului. Setați modul "Pilaf", așteptați semnalul indicând disponibilitatea.
Orez caserolă cu ficat în cuptor
Caserola este bogată și foarte delicată. Există poate fi atât cald, cât și rece.
- 25 g unt;
- 0,3 kg de ficat de pui;
- ou;
- 75 g de cereale de orez;
- 50 g de lapte;
- ceapa cu bulbi;
- condimente;
- ceapa verde.
Conținut caloric pe 100 g: 130 kcal.
Ficat de pui cu usturoi
Acest fel de mâncare este pregătit într-un multivariat, așa că gătiți-l fără prea multe necazuri.
- ceapa;
- un pahar de orez;
- 0,5 kg de ficat de pui;
- morcovi;
- condimente pe gust;
- ulei de floarea-soarelui;
- 2 catei de usturoi.
Conținut caloric pe 100 g: 120 kcal.
- Grind ceapa, gatiti morcovul.
- Spălați ficatul, tăiați felii.
- Porniți multivarcul, setați modul "Coacere". Mai întâi prăjiți ceapa și apoi - morcovul.
- Puneți ficatul, amestecați, puneți-l laolaltă timp de aproximativ 15 minute.
- Puneți cerealele de orez, aruncați o laură.
- Se condimentează cu diferite condimente, sare.
- Turnați apă, lăsați câteva lobule de usturoi.
Pentru gătit utilizați modul "Hrișcă" sau "Pilaf".
Cum să gătești stroganoff de vită delicat într-o multivarcă.
Reteta pentru arici in sosul de smantana este un plus excelent pentru orice garnitura.
Orez rapid cu roșii și ficat
Idee minunată în cazul în care stați la farfurie o dată, dar vreau să vă mulțumesc gospodăria cu ceva gustos.
- un pahar de orez;
- 0,2 kg de ficat de pui;
- bec mic;
- o tomată mare;
- ceapa verde;
- muștar;
- patrunjel;
- 2 lingurițe. făină de grâu;
- 1 lingura. lingura de sos de soia.
Conținutul de calorii pe 100 g: 122 kcal.
- Cu roșiile îndepărtate, tăiați bucățile mici pătrate.
- Tăiați ceapa.
- Pechenka taie o felie mică, se amestecă cu făină și muștar, se amestecă, astfel încât fiecare felie a fost acoperită.
- Stabiliți focul mediu, puneți tigaia, încălziți uleiul pe el, prăjiți ficatul pentru câteva minute.
- Adăugați roșiile și ceapa, turnați sosul, condimentele preferate, prăjiți încă un minut.
- Se toarnă orezul spălat, se amestecă cu o spatulă.
- Completați jumătate de pahar cu apă fierbinte.
- Acoperiți recipientul cu un capac, lăsați-l să se destindă timp de 15 minute.
Sfaturi utile
- Înainte de preparare din ficat, îndepărtați filmul. În primul rând, clătiți-o sub apă, puneți-o într-o tavă cu apă caldă, lăsați-o timp de 15 minute. Transferați produsul secundar pe placa de tăiere și separați-o cu atenție de film. Faceți acest lucru imediat din două părți.
- Pentru a face ficatul foarte delicat, pre-uda-l în lapte rece. Timpul de înmuiere este de 40 de minute. După asta, trebuie să o luați și să o uscați.