Producătorii de gheață sunt ocupați nu numai pentru realizarea sculpturilor de gheață monumentale, ci și pentru containerele mici. Gheață de sticlă, ochelari, ouă și alte obiecte de servire sunt tăiate literalmente din apa distilată congelată. Anna Khachaturova spune: "Există două tehnologii pentru producția de vase de gheață. Poate fi înghețat în matrițe sau șlefuit dintr-o bucată de gheață. Orice aditivi de culoare sau aromă au sens atunci când ochelarii cresc în forme separate. Dar apoi vasele devin opace, cu bule de aer. Deci, în ea, băutura este mai ușor să dezghețe găurile și începe să curgă. Cu încredere de la acest pahar puteți bea doar o singură dată, iar dacă vasele sunt tăiate și blocul de gheață, atunci este absolut transparent și se dovedește a fi mai lungă. Un pahar sau un pahar este suficient pentru trei sau patru toasturi.
Dacă doriți ca gheața să fie aproape întreaga setare a mesei, cu excepția dispozitivelor personale și a felurilor de mâncare pentru fierbinte, iar masa în sine poate fi făcută din blocuri de gheață. Clienții comandă coșuri pentru șampanie, mâncăruri de fructe de mare, vase, standuri pentru mai multe sticle, sculpturi de masă nu mari, cuburi de gheață cu fructe și flori înghețate în ele.
Că vasele de gheață nu ar trebui să se topească în mâini și pe masă, complet cu vase, ouă și sticle ar trebui să fie paleți. În ceea ce privește ochelarii și ochelarii, acestea sunt purtate pur și simplu după primul pâine prăjită și înlocuite cu sticlă și cristal. Cu toate acestea, la unele petreceri corporative, oaspeții, în opinia producătorilor, au descoperit uneltele de înghețată o aplicație suplimentară - au aruncat-o la țintă. Cu ochelari reali atât de rar, oricine se va distra.
SLIDE TECHNOLOGIES
Producția de gheață este o chestiune creativă, uneori tehnologia trebuie să fie inventată în mișcare. "Pentru prezentarea spiritelor, am fost comandați coloane de gheață, în care trebuia să înghețăm fructul de var tăiat, scorțișoare de scorțișoară și semințe de coriandru - notele principale ale noului parfum. Cu var și scorțișoară, totul era mai mult sau mai puțin simplu. Ei au fost presați cu panouri speciale de tip fagure, pentru a nu pluti, iar micul coriandru a dat tot timpul și plutea de sus ", spune Anna Khachaturova.
În general, "înghețul" este unul dintre cele mai populare tipuri de producție de gheață. Florile și fructele în grosimea gheții transparente arată spectaculos, sunt ca o zbura în chihlimbar. Poți să-ți iubești gheața, de fapt, orice obiect. De exemplu, pentru o loterie cu o mașină ca premiu principal în "Ledmaster" a făcut o mașină de gheață în dimensiune completă, și în interiorul pus cheile la acest lucru. Câștigătorul norocos a fost înmânat cu un ferăstrău și un ciocan și sa oferit să-și primească singur premiul. A trebuit să tai și să bată mult timp.
La petreceri corporatiste concursurile sunt populare, în cazul în care orice suvenir de valoare ar trebui să fie țesute manual dintr-un bloc de gheață. Desigur, acesta este plasat mai întâi sub un capac transparent, iar deja peste acesta gheața este înghețată. Contestanților li se oferă o gamă de fier, uscător de păr, fier de lipit, daltă și încep să obțină un premiu în sudoarea feței. De asemenea, uneori, comandând clase de masterat de sculptura de gheață - cei care doresc întotdeauna să se alinieze în coadă.
Fiecare tehnologie, inventată de o anumită companie, este replicată imediat de concurenți. "Trebuie să inventez ceva nou tot timpul", a spus Khachaturova. Una dintre inovații este logoul din duralight-ul înghețat, cablul luminos care nu este încălzit și prin urmare gheața nu se topește. Un mod mai tradițional de a face un logo personalizat este de a îngheța oracolul din gheață, un film de vinil autoadeziv.
Recent, "Ledmaster" a oferit clienților o sculptură contra-relief, când o imagine volumetrică în grosimea gheții a fost creată de goluri. Pentru un efect artistic mai mare, gheața naturală este folosită în acest caz.
Trebuie să spun că este adesea imposibil să faci o sculptură dintr-un bolovan. Între fragmentele unor figuri de gheață chiar mici, cusăturile sunt întotdeauna vizibile. Cu toate acestea, pentru un sculptor neexperimentat, cusăturile se dovedesc a fi grosiere, dar pentru un maestru cu experiență acestea sunt abia vizibile. Sculpturile fără sudură sunt posibile numai în nord, unde dimensiunile blocurilor nu sunt 1 x 0,5 x 0,2 m, dar 2 x 2 metri.
În plus față de sculptorii master ai firmei de gheață, sunt necesare încărcătoare principale care pot gestiona cu șapte sute de kilograme de blocuri alunecoase și chiar le trag de-a lungul scărilor până la un al treilea etaj, de exemplu.
O altă dificultate de a lucra cu gheață este transportul. Orice "polițist mincinos" poate transforma artefactele de gheață în resturi mici și pentru a livra mărfurile intacte și sigure, trebuie ambalate cu atenție. Uneori la livrare este necesar să se confrunte cu dificultăți absolut neașteptate. De exemplu, Anna Khachaturova și-a amintit una dintre cele mai dificile livrări pentru compania ei - în Almaty. Aici a fost prezentat un vast complex de locuințe "New Century", în legătură cu care era necesar să se facă modele de gheață a clădirilor și să se împacheteze astfel încât să poată călători 4,5 mii km. Machetele au apărut în foaia de parcurs ca "sculpturi de gheață", iar obiceiurile au solicitat permisiunea Ministerului Culturii. Autovehicule cu încărcături artistice valoroase au stat la vamă, iar Anna a extras urgent hârtia necesară. Apoi a devenit clar că transportatorul nu avea dreptul să treacă frontiera ... Ca urmare, modelele de pe mâini au fost transferate peste graniță și încărcate în mașina Almaty. Totuși aceștia au ajuns la Almaty, însă nu la începutul evenimentului solemn.
FURAJUL BANII
Dar este mai ușor să luați un oraș de gheață în Almaty decât să estimați veniturile maeștrilor de gheață. Clienții sculpturilor și barurilor de gheață sunt, de cele mai multe ori, companii care organizează sărbători. Potrivit lui Svetlana Churilova, directorul general al uneia dintre aceste companii este Alef Trading, tendința principală a anului fiind barurile de gheață; din gheață este făcută și o bară cu logo-ul congelat sau gravat și ustensile. Întregul bar costă aproximativ 1,5-300 de dolari. Prețul depinde de complexitatea lucrării și de cantitatea de gheață utilizată.
Deși Alef Trading oferă clienților săi gheață ca ornament, acesta reprezintă 2-3% din bugetul total al evenimentului.
Cu toate acestea, în funcție de participanții la piață, acest sector de servicii crește anual cu aproximativ 50%. Dar, pentru a evalua cifra de afaceri a pieței de gheață, nici gheața, nici compania de clienți nu o iau. Motivul este simplu: atât proprietarii individuali, cât și firmele preferă să efectueze calculele "numerar". Apropo, Aleph Trading preferă să angajeze doar astfel de persoane, serviciile lor fiind cu aproximativ 10% mai ieftine.
Timpul cel mai productiv pentru sculptorii de gheață este iarna. Dar situația cu ordine este nivelarea treptată: în vară, fortărețele și toboganele nu sunt construite, dar cererea de gheață și lebede nu scade, ci crește mai degrabă împreună cu temperatura aerului. Într-o cameră cu aer condiționat, frumusețea gheții trăiește între șase și opt ore, pe stradă - trei-patru ore.
Principalii consumatori de produse pe bază de gheață sunt întreprinderile mari, dintre care mulți sunt producători de alcool. Fructe în gheață cum ar fi pentru a comanda deschiderea de restaurante. Cu toate acestea, rafturile de gheață, samovare de gheață și fântâni cu alcool (know-how-ul companiei "Ledmaster") sunt comandate pentru petreceri corporative de orice profil.
Clienții privați până acum neglijabili și de a lucra cu ei, de obicei asociate cu risc ridicat. Anna Khachaturova a povestit cum un tânăr a ordonat un grup de sculpturi de gheață, un contor de bar, sculpturi de fântână pe complotul său, dorind să-i impresioneze pe iubitul său în ziua nașterii. Cu toate acestea, dimineața, când au sosit toți contractanții, el sa certat cu fata de ziua de naștere și a dispărut. Clientul a fost găsit cu mare dificultate.