Recoltarea verde pentru iarnă acasă
Vara este bogata in verde si iarba. Și doriți să le adăugați la toate felurile de mâncare, oferindu-le un gust și o aromă unice. Și vreau să dureze mai mult. În îndeplinirea ultimei dorințe va ajuta site-ul editorial culinar Kolobok.ua. a adunat pentru dvs. cele mai bune modalități de recoltare a ierburilor picante pentru iarnă.
Puteți îngheța fără probleme ceapa verde, marar, patrunjel, tarhon, frunze de fenicul. Și pe lângă aceasta merită să ne amintim: unele plante sunt cel mai bine uscate, de exemplu, rozmarin.
Puteți îngheța verde în recipiente din plastic și silicon, precum și în pungi de celofan. Dar, în orice caz, nu folosiți sticlă pentru acest lucru: se poate sparge sub influența temperaturilor scăzute.
Formele de silicon și plastic pentru plante pentru o lungă perioadă de timp păstrează mirosul de verdeață. Prin urmare, este mai bine să nu le folosiți pentru coacere.
Înainte de a începe să înghețe, ierburile sunt spălate bine cu apă curentă și uscate.
Toate ambalajele și containerele cu verde înghețat trebuie să fie semnate, indicând numele iarbă și data.
Puteți îngheța ca un fel de verdeață, și puteți face amestecuri, combinând arome și arome.
Cum să înghețați verde pentru ZIMU
Una dintre cele mai simple moduri de a îngheța iarba este să mănânci verdele și să o răspândiți peste cupe sau cutii de plastic de unică folosință. De asemenea, puteți utiliza pungi de plastic mici sau folie de alimente care împachetează iarba.
Ecranul verde poate fi descompus în forme de gheață din silicon sau plastic, umplându-le cu ¼ din volum. Apoi se toarnă apa.
De asemenea, în matrițele de gheață, puteți îngheța verdele, umplându-l cu ulei de măsline. Pentru aceasta, pentru 1 pahar de verdeață, luați ¼ ceasca de ulei vegetal. Verdeața se macină într-un blender, se adaugă ulei și se amestecă totul. Masa rezultată este descompusă în celule, umplându-le cu ¾ din volum.
Puteți folosi untul moale pentru a îngheța plantele medicinale. Amestecați-o într-un blender cu mărar, busuioc sau cu ierburi diferite, înfășurați "cârnații" într-un film alimentar.
