Aproape toți gurmanzii din lume, și nu doar gurmanii, adoră o astfel de delicatețe ca scoici. Deci, ce sunt ei? Scallops sunt moluște, carnea care are un gust delicat și delicat.
Magazinele pot fi văzute cele mai multe ori doar foarte musculare, dar uneori există scoici nedeschise, la deschiderea care este necesar să se folosească abilitățile și aptitudinile speciale: întreaga procedură se face cu un cuțit special, care separă mușchiul de la Mauchle fără a dăuna nici una, nici alta. Dacă nu sunteți un expert în acest domeniu, este mai bine pentru a obține câteva cursuri de master, ca marginile ascuțite pot tăia cu ușurință cojile în mână.
După separare, carnea este utilizată ca o componentă pentru cele mai neobișnuite și delicioase feluri de mâncare, iar carapacea este utilizată pentru a crea ornamente, accesorii și elemente decorative neobișnuite.
Scallops rareori devin farfurie coroana de cina de casă. Principalul client al acestui produs exotic este restaurantul elit și scump. Având în vedere că de multe ori scallops sunt achiziționate pentru utilizarea viitoare, trebuie să le stocate în mod corespunzător. Înainte de a fi transportate, se efectuează o înghețare de șoc, care ajută la păstrarea tuturor calităților gustative și a substanțelor utile din fructele de mare. Principalul accent se pune pe dezghețarea: nu este nevoie să grăbiți scoici, pur și simplu puneți-le în apă rece.
Adesea se adaugă un pic de lapte în apă, astfel încât produsul să aibă un gust deosebit. Dar aici principalul lucru nu este acela de a supraexpune, pentru că atunci vor deveni cauciucuri.
Dar totuși, de ce mergi la un restaurant, dacă poți să faci scoici acasă? Cel mai comun tip de gătit este prăjirea. Atunci, ei dobândesc o aromă minunată și un gust unic. Vom vorbi despre acest lucru în detaliu, stabilind o rețetă simplă pentru scoici de mare la grătar.
Deci, veți avea nevoie (toate ingredientele sunt luate cu speranța de trei portii): 0,5 kg de scoici congelate, 2 mici catei de usturoi, 1-2 patrunjel, suc de lamaie, 6 linguri ulei de măsline extra virgin.
Mod de preparare: În primul rând, se spală și se toacă fin patrunjelul, se toacă usturoiul și se toarnă în 5 linguri. de ulei de măsline. În marinada rezultată, așezați, scoțând crustacee și lăsați-le "să ajungă" timp de o jumătate de oră.
Următoarea etapă este prăjirea scoici. Pentru a face acest lucru, încălziți tigaia cu uleiul de măsline rămas, dar înainte de a vă expune fructele de mare, răsturnați gazul. Trebuie să prăjiți două sau trei minute pe fiecare parte. Principalul lucru nu este să pierdeți momentul, deoarece ard foarte repede.
Asta e tot - scallops noastre sunt gata. Pentru ei, absolut orice garnitură, chiar și cea mai exotică, va face. Se presara sucul de lamaie deasupra și se presară cu ierburi.
Desigur, ele pot fi fierte sau coapte, dar atunci nu își dezvăluie calitățile adevărate. Poate că tot secretul este în ulei de măsline, care este perfect combinat cu toate fructele de mare.
Astfel de feluri de mâncare sunt foarte utile pentru sănătatea umană. Ei au toate substanțele nutritive necesare pentru dezvoltarea corpului. În vremurile moderne, ele sunt destul de ușor de pregătit.
Ce înseamnă cuvântul "vrăjitoare"?
Când este un colon?
Ce este aura unei persoane?
Câți ani puteți face dragoste?
Tort de morcovi, chiar și cu fulgi de ovăz. Gatiti impreuna.
De ce adulții se joacă cu păpuși?
Ce înseamnă cuvântul "vrăjitoare"?
Când este un colon?
Ce este aura unei persoane?
Câți ani puteți face dragoste?
Tort de morcovi, chiar și cu fulgi de ovăz. Gatiti impreuna.
De ce adulții se joacă cu păpuși?
De ce femeile preferă să primească cadouri?
Este posibil să fii fericit fără să știi ce înseamnă?
Când poate plânge Julieta? Sau paste de la Fellini.
Cine bâlbâi acolo în iarbă? Învățând să distingi un lăcustă de lăcuste.
Phytoestrogeni, ce este?
Beta-caroten - ce este?
Cine a venit cu naționalitățile și de unde provin?
Australopithecus, Neanderthal, Cro-Magnon: caracteristică comparativă
Unde a fost expresia: Nimeni, nici o problema?
Pot să fac sex în 14 ani?
Ce se va întâmpla dacă Zhirinovsky devine președinte?
Austeritate, ce este?
Cum să explici copiilor care este Dumnezeu?
Cum să gătești borscht pe un burlac?
Ce mănâncă copiii noștri?
Ce sunt participanții și gerundii, trăsăturile lor distinctive?
"Lapidary" este ceea ce?
De ce este murea acru?
10 secrete ale unei supă vegetariană delicioasă
Cum găsești un dublu în fotografia ta?
Tratamentul cancerului, ce sa făcut în ultimii 20 de ani în lume pentru a trata această boală?
Ce înseamnă, viața nu trece prin câmp?
Învățând din greșelile altor persoane de a recunoaște înșelătoriile căsătoriei. Câteva sfaturi pentru femei.
Ce este epigenetica?
Cum de a lega o păpușă?
Sângele, ce este?
Setul media. Ce este un kit media?
Ce este un aviz de audit?
Cine a definit granițele dintre bine și rău, bine și rău?
Nikolai Berdyaev - Hegelul rus al secolului XX.
Edward Totleben este un geniu al ingineriei și afacerilor marine.
Unde este mai ieftin să cumperi o mașină?
Hack pe nas, ce înseamnă asta?
Articole similare