Tort de cartofi, cum este posibil să gătesc acasă. Puteți găti din diverse produse, principalul lucru este să urmăriți tehnologia de gătit și să știți ce se bazează pe principiul de a face prăjituri de cartofi. Dacă înaintea tortului de cartofi a fost preparat în conformitate cu GOST, acum posibilitatea de a cumpăra un tort real de acest tip nu este practic posibilă. Așa că pregătiți-o acasă. În centrul rețetei pentru chipsuri de cartofi este ingredientul principal care poate fi un cookie, crustacee albe sau un biscuit. Pentru a crea o formă de cartofi, aceste produse trebuie zdrobite și apoi formează un tort. Pentru frigele bine combinate în ele este necesar să se adauge - unt, lapte condensat, lapte condensat "varenka", smântână de unt cu lapte condensat.Reteta pentru gătit un adevărat tort de cartofi.
Un tort clasic de cartofi este fabricat din biscuiți. Pentru gătit 8-10 prăjituri trebuie să coaceți un biscuit de la 6 ouă. Luați 6 ouă, un pahar de făină și 6 linguri de zahăr. Veveritele sunt separate de gălbenușuri, se curăță gălbenușele cu 4 linguri de zahăr și se înmoaie până când greutatea crește de 2 ori. Se taie albii bătut separat cu 2 linguri de zahăr până se obține o spumă solidă. Apoi amestecați proteinele cu gălbenușuri și adăugați făină. Se amestecă bine și bureți foaia de coacere pe o tavă de copt. Grosimea stratului nu este mai mare de 2-3 cm. Coaceți la 220 de grade timp de 20-25 de minute.
Biscuitul se pregătește să se răcească și să stea 6-7 ore și mai mult, astfel încât să se usuce. Reteaua de biscuiti uscata sau trece printr-o masina de tocat carne. Se pare o excelentă crudă delicată de biscuiți, care este baza tortului de cartofi.
Pentru lipirea de cruste, preparați o cremă de ulei din unt și lapte condensat. Luați 150g de unt și 6 linguri de lapte condensat. Uleiul este înmuiat la temperatura camerei. Uleiul și laptele condensat într-o cratiță și bate până la o cremă delicată albă.
Când crema este gata să combine miezul biscuiților și cremă de ulei, se amestecă bine. O parte din miezul de biscuiți este lăsată să stropească prăjiturile.
Masa rezultată este împărțită în părți egale și formează prăjituri sub formă de cartofi. În tortul de burete din stânga se adaugă pudră de cacao. Pregătește prăjiturile să se rostogolească în bucăți de cacao și se pune pe farfurie. Puneți la frigider. Pentru a stoca cartofi tort poate fi o lungă perioadă de timp în congelator, ei nu își pierd gustul.
Citiți și:
Articole similare
