ingrediente:
- proteine de pui - 2 bucăți;
- făină de grâu - 60 de grame;
- zahăr pudră - 50 grame;
- ulei vegetal - 3 linguri;
- sare - un vârf;
- colorant - la voință.
- timp total de gătire: 20 de minute;
- numărul total de cookie-uri: 12 bucăți.
Cum să gătiți cookie-urile cu predicții:
1. În primul rând, pregătiți umplutura pentru cookie-urile noastre. Puteți găsi șabloane de dorințe și predicții pe Internet sau puteți scrie ceva dintr-o inimă curată. Pentru clasa de master, am ales dorințele luate din rețea. După ce, după ce tipăriți sau scrieți textul, trebuie să-l tăiați în benzi subțiri, care se vor potrivi în modulele noastre viitoare.
2. Îndepărtați proteinele de pui în mâncăruri absolut uscate și curate. Este recomandabil să adăugați sare la ele pentru a face procesul să meargă mai rapid și mai activ. Odată ce obțineți o masă constantă, dar ușor de pierdut - adăugați zahărul sub formă de pudră. Masa va deveni mai dulce și uniformă, aproape perfect albă. Folosind o spatulă de bucătărie sau o lingură, trebuie pusă într-un castron.
3. Folosind o sită, adăugăm făină de grâu la proteine. Se amestecă totul cu o lingură, de jos în sus și spre dreapta-stânga. Nu utilizați un mixer în acest stadiu, atunci când pregătiți acest tip de test. După făină, uleiul vegetal este trimis în aluat și din nou totul este amestecat.
5. De obicei, atunci când pregătiți acest cookie, utilizați hârtie de pergament. Cineva folosește un covor cu silicon, dar din anumite motive nu am experimentat-o. Da, și atragem cercuri de aceeași mărime pe hârtie mult mai ușor. Aluatul trebuie să fie pătat pe pergament și trimis în cuptor. Coacem cookie-urile timp de 5-7 minute, până când marginile lor devin aurite. Temperatura recomandată pentru încălzire este de 200 de grade.
6. Biscuitul finit trebuie să fie extras din cuptor unul câte unul, altfel se va întări foarte repede și nu va deveni pliabil. Odată ce l-ați extras, centrați-vă predicția sau dorința.
Rețineți că lucrez cu mănuși. Pentru a transfera temperatura fierbinte a cookie-ului, care tocmai a fost extras din cuptorul încălzit, nu sunt încă capabil să. Puteți face același lucru.
7. Imediat ce umplutura este înăuntru, stoarcem marginile bucătăriei și facem din ea un "pelmen".
8. Înghețarea trebuie presată pe marginea geamului, așa cum se arată în fotografie. Explicați în cuvinte această acțiune nu va fi atât de simplă.
9. Cookie-ul terminat trebuie să fie pliat într-un container îngust pentru a obține forma acestuia. Dacă nu fixați cookie-urile cu dorințe, atunci se va întoarce înapoi, în pelmeneshk de la pasul 7.
10. Uscați cookie-urile pentru câteva minute în aer și va fi ușor de rupt, dar în același timp va rămâne la fel de delicat și delicios așa cum a fost intenționat în versiunea originală.
Bon apetit și seara bună.
Cu sinceritate, Julia.
Alte rețete de pe site:
