Dacă sunteți în căutarea pentru un preparat simplu și gustos de cires în sirop pentru iarna, reteta mea pentru tine se va potrivi cu siguranta. Veți primi un borcan cu fructe suculente, aromate și un sirop gros, frumos. La fel ca gemul obișnuit, o astfel de cireșă și, în special, siropul pot fi servite ca un sos dulce pentru prăjituri de brânză de casă, clătite, biscuiți. Bomboanele își păstrează bine forma, ele nu se destramă. Prezența oaselor poate crea anumite inconveniente. Dacă acestea sunt fundamental insurmontabile, atunci în stadiul pregătirii cireșelor pentru gătit, oasele pot fi îndepărtate. De asemenea, trebuie remarcat faptul că prezența oaselor conferă țaglei o aromă foarte subtilă, care amintește de migdalele. Cu toate acestea, depozitarea prelungirilor cu oase nu costă mai mult de un an, pentru a evita formarea de substanțe nocive în ele. Pentru a avea o culoare nobilă frumoasă, trebuie să luați o cireșă târzie. Aceste boabe au o culoare închisă, sunt suculentă și destul de dulce.
- 500 g de cireș coapte întunecat
- 500 g zahăr granulat
- 120 g de apă curată
Cum sa pregatiti o iarba in sirop pentru iarna
Primul lucru pe care îl vom face este cireșul. Trebuie să fie spălat bine, îndepărtându-se, incidental, frunzele care se încadrează și sfărâmând tulpinile. Pregătește clătiți cireșe într-un șuviță sub apă curentă, lăsați-o să stea pentru un timp, astfel încât apa de sticlă.
Apoi, fiecare cireș trebuie să fie înțepat cu o scobitoare. Această recepție dureroasă este necesară pentru ca cireșul să nu explodeze, dar în același timp activează activ sucul pentru a obține un sirop de calitate.
Acum, cireșele sunt pregătite, să ne ocupăm de sirop. Pentru a face acest lucru, este necesar să se combine zahărul și apa într-o oală de volum adecvat.
Puneți pe foc mediu și amestecând căldură. Zaharurile ar trebui să dispară aproape complet, atunci este timpul să adăugăm cireșe.
Puneți-l în sirop fierbinte și continuați să încălziți împreună.
Asigurați-vă că ați îndepărtat spuma roz roz.
Când cireșul începe să fiarbă timp de aproximativ cinci minute, apoi se scoate din căldură, se răcește la temperatura camerei și apoi se reîncălzește și se recipește la cinci minute după fierbere. Puteți implementa, de asemenea, oa treia abordare, de asemenea, se răcească.
cireșe fierbinte în sirop Spread în borcane sterilizate, ukuporte și să lăsați cu susul în jos până când se răcește sub o pătură caldă sau un covor.
Asigurați-vă că semnați borcanul pentru a ști ce este în interior și specificați și data pregătirii bilgei. Până în iarnă, o astfel de cireșă din sirop poate fi păstrată în condiții de siguranță la temperatura camerei pe un raft în dulap.
