Carne de porc în vin - o rețetă cu o fotografie

Carnea de porc în vin nu este doar un fel de mâncare delicioasă, este o mică capodoperă făcută de casă.

Da, este o capodoperă - cum altfel să numiți carne cu un miros incredibil de apetisant, delicat, suculent, parfumat - doar un basm!

Datorită faptului că vinul este adăugat la carnea de porc la sfârșitul gătitului, carnea este înmuiată în mod semnificativ - am avut impresia că poate fi mâncat literalmente de buze - totuși, mult depinde de carnea în sine.

ingrediente:

• 600 g de carne de porc
• 100 g de vin rosu uscat
• 2 cepe mari
• 4 căței de usturoi
• Ulei de măsline pentru prăjit
• Condimente, sare și piper negru la gust

Mod de preparare:

1. Carnea de porc este spălată și tăiată în fripturi. Se condimentează cu sare. Adăugați piper și condimente la gust. Lăsați să marinate timp de 30 de minute.
   
   

Într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline se prăjește carnea de porc sub capac, aproximativ 15 minute.

Apoi, scoateți capacul și se prăjește până la maro auriu pe ambele părți.

Tăiați bucățile mici de usturoi.

Adăugați usturoiul la carnea de porc.

Ceapa este curatata, a mea si taiata in semne mari.

Adăugați la carnea de porc într-o tigaie. Din nou, se toarna timp de aproximativ 10 minute sub capac.

Acum, din nou, scoateți capacul și măsurați vinul.

Adăugați vin și prăjiți fără a acoperi capacul până când vinul este complet evaporat - aceasta este de aproximativ 10 minute.

Aproximativ astfel încât carnea de porc se va uita după 10 minute:

Carnea de porc pregătită în vin este servită la cald cu ierburi proaspete.

Articole similare

• Carne de porc în vin - rețetă pas cu pas cu fotografie

• Ficat cu legume - rețetă cu fotografii pas cu pas de la

• Orez cu un ficat (în cuptor, într-o multivark) rețete cu fotografie