Uneori legumele obișnuite pentru noi sunt lovite de speciile notorii ale reprezentanților lor individuali. În special, anghinarea se aseamănă uneori cu dinozaurii mult dispăruți, iar momordica este cărămiziu cu căptușeală portocalie. Există, de asemenea, legume care au o culoare neobișnuită pentru ei. Fructele de morcovi Dragon, de exemplu, roșii violet și roșii albe sunt acelea. Culoarea diversă a conopidei a fost de mult timp obișnuită. Dar varza romanesko - un hibrid, care amintește exterioară o floare complicată sau o cochilie a unui moll vechi.
Descrierea generală
Fructele varietății constau în inflorescențe de salată cu formă spirală. În plus, fiecare budă crește și într-o spirală. Inflorescențele sunt foarte apropiate. Ele par a fi "fixate" unii altora. Cadre inflorescențe într-un cerc frunze întunecate.
Varza romanesko are si nume populare: broccoli romane sau varza de coral.
Cultura este anuală. Dacă organizați în mod corespunzător cultivarea plantelor și respectați toate recomandările pentru îngrijirea acesteia, puteți crește un metru înalt. În acest caz, fructele plantei vor cântări jumătate de kilogram fiecare.
Răspândirea de varză romanesko a primit recent. A venit la noi din Italia la sfârșitul secolului al XX-lea. Cu toate acestea, potrivit unor surse, cultura exista chiar în Imperiul Roman. Aspectul de varza este o trasatura genetica planificata de geneticieni.
Această varietate de legume poate fi atribuită uneia dintre varietățile de soiuri de conopidă. La o examinare atentă este posibil să observăm că fiecare inflorescență - o copie a plantei.
Cultivarea acestui soi nu are caracteristici semnificative. Poți consuma fructe numai după tratament. Varza de acest soi poate fi prăjită, blanched, copt și chiar supă de gătit din ea. Este nevoie de mult timp pentru a găti o legumă, deoarece își poate pierde calitățile gustului. În comparație cu broccoli cunoscute, varza romanesco este mai moale și nu mai amară.
Particularitățile culturii
Cultivarea acestui hibrid este mai dificilă decât alte tipuri de varză. După ce varza romanesko foarte capricios, orice încălcare a tehnologiei agricole poate duce la consecințe negative. De exemplu, șefii culturii nu se pot implica deloc.
Principalul factor care determină succesul tehnologiei agricole este temperatura. În plus, cultivarea culturii are o serie de caracteristici:
Este posibilă identificarea unor astfel de reguli de bază ale legumiculturii:
- Irigarea trebuie să fie sistematică, dar necesară.
- Merită efectuată o inspecție periodică a indivizilor pentru prezența paraziților.
- Trebuie să monitorizăm cu atenție buruienile și să le eliminăm atunci când apar.
- Captuseala cu plante trebuie să fie împrăștiate, slăbind solul.
- Pansamentul de top se desfășoară de trei ori. Pentru prima dată cu mullein și îngrășăminte minerale la o săptămână după plantarea germenilor. Al doilea hrănire se efectuează la câteva săptămâni după primul azotat de amoniu, superfosfat, clorură de potasiu.
- A treia oară, legumele sunt fertilizate cu mullein, nitrat de amoniu în timpul fixării fructelor culturii.
Maturarea și curățarea
Păstrați fructele hibridului nu poate fi mai mult de o săptămână și numai în frigider. După acest timp, romanesko nu va beneficia de avantaje și va pierde gustul. Pentru depozitarea pe termen lung, legumele trebuie înghețate. În ciuda complexității agriculturii și a îngrijirii culturii, ea poate decora cu ușurință orice masă.
Proprietăți utile
În ciuda faptului că varza romanesko a devenit mai accesibilă, există foarte puțini oameni care o cresc. Și în zadar! La urma urmei, cultura este foarte utilă pentru o persoană.
De asemenea, legumele au un conținut scăzut de calorii și au un gust delicat de piquant.
Cele mai valoroase componente ale fructelor plantei sunt vitaminele C și B, zincul, carotenul și multe altele:
- Vitamina A, care promovează creșterea și sănătatea epidermei și modificările acesteia: unghiile și părul. De asemenea, substanța ajută la lupta împotriva diferitelor boli și sprijină imunitatea.
- Vitamina K, un efect pozitiv asupra sângelui și dăruirea energiei corpului.
- Vitamina C. Formează imunitate, promovează formarea de sânge și afectează pozitiv sistemul respirator.
- Vitaminele B sunt importante pentru metabolismul, hematopoieza și buna funcționare a sistemului nervos.
- Vitamina PP menține nivelul optim de colesterol, are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular.
Deci, varza romanesko nu este doar un hibrid de un fel si gust neobisnuit. Este extrem de util pentru o persoană. Cultivarea culturii are propriile particularități și complexități, dar merită!