Odată ce împăratul chinez sa dus într-o excursie în America și a căzut grav rău pe drum. Ceaiul de la Yunnan nu a ajutat, extractele de rădăcini și ierburi nu au ajutat și chiar sângele și inima șarpelui nu puteau vindeca împăratul.
Consilierii de la curte au adunat consiliul și s-au gândit toată noaptea, decât să-l vindece pe împărat. Și dimineața văd - bătrânul umblă trecător. Bătrânul a cerut apă, iar consilierii i-au turnat cel mai delicios ceai de munte. El ia mulțumit călătorului pentru masă și, de parcă în mod ocazional, a spus că va vindeca împăratul focul. A spus asta și a dispărut în întuneric.
Toată dimineața, consilierii și înțelepții se gândeau la cuvintele bătrânului și-i văzuseră adevărul. Focul este yang, masculin. Și cel mai logic lucru pe care l-au crezut era să gătească mâncare roșie, astfel încât puterea focului să eradică boala și să-l vindece pe împărat.
În dimineața următoare, bucătarul-șef instanță a mers la o piață locală și a cumpărat fructe locale roșu - chili ardei iute, un luminos roșii zemoase roșii, ardei roșu și verde și portocaliu dulce și ceapa violet. Pe drum smulsă gatiti fructe de padure rosii dulce și acru și a cumpărat somon proaspăt prins.
A pregătit o salată frumoasă din toate legumele, condimentată cu piper negru, sare de mare și ulei de măsline. Și între legume, el a pus bucăți de pește roșu sărat în stare proaspătă. Au dat mâncare împăratului și au plecat, pentru a nu interveni. După un timp, împăratul ia chemat bucătarului și a cerut să repete porțiunea și, în seara, sa sculat din pat și a ieșit la consilierii instanței. Salata roșie a vindecat împăratul chinez și părea un miracol.
Vestea unei salate minunate a mers pe pământ și sa mutat repede în țări și oceane. Împăratul ia cerut să facă o mică porție de salată roșie în fiecare zi și o dată pe lună - câteva foarte mari.
De atunci, așa au fost numiți - salata mare roșie sau salata Da Hung și salata roșie mică sau salata Xiao Hong.
Ingrediente de salata rosie
- 1 piper roșu-verde dulce
- 1 piper dulce de portocale
- ? ardei iute
- ? violet becuri
- 100 g fileuri de păstrăv
- 2 linguri. linguri de afine
- 1 tomate
- 1 lingura. lingura de ulei de măsline
- piper negru
- sare
Cum sa faci o salata rosie
Ardeii si ceapa se toarna subtire, Rosii si pastrav taiate in bucati mici. Puneți un vas, piper, sare și presărați cu ulei.
