În pădure, puteți găsi adesea un arbust mic care aparține familiei de copaci. Înălțimea de numai 25-30 cm, a fost acoperit cu frunze ovale lucioase. În timpul perioadei de înflorire, planta are inflorescențe albă de zăpadă, pe locul căreia, după o perioadă scurtă de timp, se măresc boabele mici. Fructele de ciuperci diferă în culoarea roșie bogată, uneori în culoarea maro. au gustat acru cu o aromă tartă amară.
Boabele nu numai plante culinare, dar și plante medicinale au fost folosite mult timp pentru tratarea și prevenirea diferitelor boli prin ingerare sau influență externă.
Ce este atât de util pentru afine? Din cele mai vechi timpuri se numește "boabele nemuririi". cranberries a primit acest nume datorită ingredientelor active care alcătuiesc structura sa. Fructele de fructe de cowberry conțin următoarele elemente:
- vitaminele - A, C, E, PP și grupa B;
- componente minerale - potasiu, fosfor, fier, magneziu, mangan, calciu, cupru, crom, sodiu,
cenușă; - fenoli și polifenoli;
- alimente, acizi carboxilici și organici - malic, salicilic, tartric, citric, benzoic, ursolic, chinină, gallic, linoleic, linolenic;
- pectine;
- taninuri;
- di- și monozaharide (zaharoză, glucoză, fructoză);
- fibre;
- flavonoide;
- fitantsidy;
- glicozide - arbutină, hidrochinonă, tanin;
- uleiuri esențiale.
