Rețetă pas cu pas pentru plăcintă cu ierburi și brânză
Brynza este un fel de brânză specială. Foarte bine, brânza este combinată cu verdeata de coriandru și usturoi. Sunt preparate multe feluri de mâncare, iar coacerea nu face excepție. În special, licitație și aromă este o plăcintă cu ierburi și brânză. O clasă de master cu fotografii ale unei astfel de plăceri îi va ajuta pe fiecare gazdă să-și hrănească delicios pe cei dragi.
Ingrediente pentru plăcintă cu ierburi și brânză:
- făină - 2,5 cesti *
- lapte - 150 g
- ouă - 2 bucăți
- drojdie uscată - 1 linguriță.
- zahăr - 0,5 linguriță.
- sare - 0,3 tsp.
![Tort cu verdeață și brânză (plăcintă cu hering verde) Piept cu verdeață și brânză](https://images-on-off.com/images/195/pirogszelenyuibrinzoy-62a9a365.jpg)
- brynza - 500 g
- verde (mărar, coriandru, usturoi, ceapă) - o grămadă de asortate
![Piept cu verzui și brynza (brynza) Piept cu verdeață și brânză](https://images-on-off.com/images/195/pirogszelenyuibrinzoy-c96768c9.jpg)
* Volumul sticlei este de 200 ml.
Și, de asemenea, un ou mic în plus este necesar pentru a lubrifia plăcintă înainte de coacere.
Tort cu verdeață și brânză - o descriere pas cu pas a preparatului
Pregătirea aluatului
Aluatul pentru acest tort este făcut din drojdie.
Drojdie, zahăr și 1 lingură. Se toarna faina in 50 ml de lapte cald, se amesteca si se pune intr-un loc cald timp de 10-15 minute.
![Piept cu verzui și brynza (verde) Piept cu verdeață și brânză](https://images-on-off.com/images/195/pirogszelenyuibrinzoy-e9e2f452.jpg)
![Piept cu verzui și brynza (brynza) Piept cu verdeață și brânză](https://images-on-off.com/images/195/pirogszelenyuibrinzoy-a6e75e05.jpg)
Se adaugă laptele încălzit, untul, oul ușor bătut și sarea pe stratul acoperit cu spumă, se amestecă totul și se adaugă făină.
![Tort cu verdeață și brânză (plăcintă cu hering verde) Piept cu verdeață și brânză](https://images-on-off.com/images/195/pirogszelenyuibrinzoy-78aec983.jpg)
Frământați un aluat moale care nu se va lipi de mâini.
Acoperiți aluatul cu o cârpă și puneți-l într-un loc cald timp de o oră.
![Tort cu verdeață și brynza (tort) Piept cu verdeață și brânză](https://images-on-off.com/images/195/pirogszelenyuibrinzoy-b6b64404.jpg)
Gătitul de umplutură pentru plăcintă cu ierburi și brânză
Umplutura este pregătită destul de repede și pur și simplu: brânza se freacă cu o răzătoare și se amestecă cu ierburi tocate și un ou.
![Tort cu verdeață și brânză (plăcintă cu hering verde) Piept cu verdeață și brânză](https://images-on-off.com/images/195/pirogszelenyuibrinzoy-894c4ea1.jpg)
Dacă brânza este proaspătă, umplutura trebuie să fie sărată pe gust.
În cazul în care brânza albă sărată, turta înainte de preparare ar trebui să fie înmuiate în lapte sau apă la stânga excesul de sare, apoi doar freca.
Se amestecă ingredientele cu atenție, păstrând aerisirea și friabilitatea umpluturii.
![Piept cu verzui și brynza (verde) Piept cu verdeață și brânză](https://images-on-off.com/images/195/pirogszelenyuibrinzoy-d2f3bf9c.jpg)
Tort de coacere și coacere cu verdeață și brânză
Alăturarea aluatului este mărită de 3-4 ori.
![Piept cu verzui și brynza (verde) Piept cu verdeață și brânză](https://images-on-off.com/images/195/pirogszelenyuibrinzoy-ab3a6672.jpg)
Acesta trebuie împărțit în trei părți.
![Tort cu verdeață și brynza (tort) Piept cu verdeață și brânză](https://images-on-off.com/images/195/pirogszelenyuibrinzoy-58c93b8d.jpg)
Scoateți prima parte a stratului cu un mic mucegai de coacere, cu alocarea pe laturi, puneți-o în matriță.
![Tort cu verdeață și brânză (plăcintă cu verdeață și brânză) Piept cu verdeață și brânză](https://images-on-off.com/images/195/pirogszelenyuibrinzoy-222261e7.jpg)
Partea superioară a umpluturii, distribuind-o uniform pe baza plăcilor.
![Piept cu verzui și brynza (verde) Piept cu verdeață și brânză](https://images-on-off.com/images/195/pirogszelenyuibrinzoy-ae4827ed.jpg)
Rotiți a doua parte și acoperiți-o cu un strat de brânză, atașând marginile. Apoi, răspândiți restul de umplutură pe suprafață și acoperă cu stratul rămas de aluat laminat. Fixați marginile.
Faceți găuri în întreaga zonă a tortului. Acest lucru este necesar pentru ca umezeala suplimentară să iasă în timpul gătitului, plăcinta cu verdeață și brânză să fie coaptă și să nu se umfle. Decorați dacă doriți.
![Piept cu verzui și brynza (verde) Piept cu verdeață și brânză](https://images-on-off.com/images/195/pirogszelenyuibrinzoy-1c3f3dc2.jpg)
Finalizați tortul cu o cârpă și puneți-l într-un loc cald timp de 30 de minute. Creșteți mărimea tortului acoperit cu o pensulă de silicon cu ou bătut.
![Piept cu verzui și brynza (verde) Piept cu verdeață și brânză](https://images-on-off.com/images/195/pirogszelenyuibrinzoy-a86c9e40.jpg)
Coaceți la 200 ° C până când fierbeți.
![Tort cu verdeață și brânză (plăcintă cu verdeață și brânză) Piept cu verdeață și brânză](https://images-on-off.com/images/195/pirogszelenyuibrinzoy-6ab74aa2.jpg)
Mirosul unei plăcinte gata preparate cu verdele și brynza este inexprimabil. Aluatul se dovedește friabil, iar umplutura este delicată.
![Tort cu verdeață și brynza (tort) Piept cu verdeață și brânză](https://images-on-off.com/images/195/pirogszelenyuibrinzoy-59e16099.jpg)