Mod de preparare:
- Se taie morcovii sau se toaca fin morcovii cu paie, ceapa - jumatate de inele subtiri, se scoate ambele impreuna pana se gateste cu putin ulei vegetal. Pentru câteva minute înainte de sfârșitul răcirii adăugați sare, verdeață, condimente și pastă de tomate, amestecați.
- Orice pește trebuie curățat, spălat, tăiat în bucăți și lăsat în apă clocotită cu sare și frunze de dafin, mazare de piper. Când sunt pregătite pe jumătate - îndepărtați, scoateți oasele și tăiați în bucăți dimensiunea unui deget.
- Puneți în tigaie o marinadă de cremă de ceapă cu pastă de roșii, apoi un strat de pește, din nou marinată. Pot exista mai multe straturi. Puneți peștele suculent sub marinada de roșii într-un foc liniștit, adăugați sare, condimente și oțet la gust. Lăsați să stea câteva ore.
La servire, se presara cu ierburi tocate de marar, patrunjel, cilantru, ceapa verde, pot fi decorate cu cercuri fine de lamaie sau var.
Retete pentru fiecare gust
Pentru aparatele de bucătărie
Căutați-ne
în rețelele sociale
