Nu o voi strica!
Buna ziua tuturor!
Astăzi va exista o rețetă neobișnuită. Și nu am nimic de-a face cu el. Roșiile se spală numai.
Deci, am supraviețuit împreună cu tatăl meu. A venit o vacanță în bucătăria noastră. Astăzi, cina noastră gătită de Dasha. Un student, un student excelent, o fată inteligentă, un non-sportiv și non-sportiv. Ea spune că sa antrenat să gătească cu tatăl ei când eram departe de casă toată vara.
Fata însăși a cumpărat mâncarea și a gătit totul singură. A gătit un risot de tomate, dar mi-a cerut să nu spun așa. Este familiarizată cu holivarii din docul nostru, știe că sunt oameni gata să omoare pentru oțet în borsch și forschmack fără un măr. Prin urmare, lăsați să fie orez cu roșii. Și ea, conform lui Dasha, este nevinovată, adică fără vin. Copii de până la 16 ani pot fi luați.
Din magazinul pe care-l aducea fiica mea:
1. Orez rotund - nevoie de un pahar
2. Roșii din plastic - sunt necesare 3 bucăți
3. Brânză Mascarpone Rusă - aveți nevoie de jumătate de conserve - ok.100g
4. Unt - nevoie de 50g
5. Uleiul de măsline - a durat 3 mese.
6. Magazin de legume - aproximativ 1L
7. Sare, zahăr, piper - la gust
Nu mă uitam doar la proces, eram practic tăcut și mă aflam la birou. Camera foto.
Deci, mai întâi Dasha a luat roșiile spălate și le-a tăiat în felii.
Apoi Dasha a luat un pahar de orez și a turnat-o într-o tigaie cu ulei de măsline încălzit.
Se amestecă ușor orezul într-un mic foc, ea observând că a devenit aproape transparent - este timpul să adăugăm bulion de legume fierbinte.
În 20-25 minute Dasha a făcut o mișcare agitată, a turnat bulion. În acest moment, mama flămândă a emis saliva, dispărută în anticipare, reflectând atacurile pisicii. Pur și simplu trebuia să se topească ceva ceai.
Dasha a spus că, fără o imagine a unei pisici, rețeta nu va fi completă.
Ea crede că și cei care nu-i plac pisicile sunt cu adevărat nebuni în privința lor.
Să continuăm. Dasha ia cu siguranță o bucată de unt, înecându-l într-o cratiță peste un mic foc și pune acolo felii de roșii.
În acest moment, orezul din tigaie a devenit cremos, dar în întregime orezul nu sa topit în bulion. Deci, este necesar. Focul sub tigaie poate fi îndepărtat.
Tomatele trebuie să se înnebunească timp de aproximativ 10 minute sub capac. Cei care doresc pot adăuga sare și zahăr la gust.
Când roșiile au fost gătite în ulei, Dasha le-a luat și le-a frecat printr-o sită.
Pentru a îndepărta piei și a da omogenitate.
Apoi Dasha a luat mascarpona rusă și a pus-o într-o lingură mare de orez. Se amestecă viguros.
Apoi a turnat pasta de tomate în ea și a amestecat-o din nou.
De sus, Dasha a tăiat un pic de piper. Vrea să umbrească ușor mirosul de terci, dar să nu-i ciocmească gustul delicat.
Apoi, împărțise cu vitejă terciul în plăci și îi chema pe toți la masă.
------------------
Și aici trebuie să spun că nu era terci, dar în prezent, nu mă tem de acest cuvânt, risotto. Era foarte gustoasă, regulată în consistență, gătită cu dragoste.
Mulțumesc tuturor pentru atenția dvs., aveți un weekend minunat.
Nyusha și Dasha.