- Galben 2pcs
- Pulbere de zahăr 60g
- Cacao 10 g (2 linguri)
- Lapte 150ml
- Crema 33-35% 300g
Fiica mea mica de trei ani iubeste inghetata! Poate că ea poate să mănânce cât vrea ea :) Vreau să vă arăt o rețetă foarte simplă de înghețată. Adevărat, nu avem înghețată și o îngheață în forme de porționare.
Prin urmare, întregul principiu al îngroșării masei aminteste procesul de pregătire a cremelor. Plus, de asemenea, adăugăm frișcă pentru a face gustul înghețată și moale.
Primele două gălbenușuri, pulbere de zahăr și amestecul de cacao se amestecă, doar pentru a le pune împreună.
Se încălzește laptele și se adaugă în porții în amestecul de ouă și ciocolată.
Se amestecă bine totul și se toarnă din nou amestecul într-o cratiță. Puneți focul și, amestecând constant, duceți la o îngroșare.
Acum, amestecul ar trebui să se răcească. Între timp, bateți crema. Ei trebuie să se îngroaie și să rămână pe auriu.
Crema de ciocolată răcită este adăugată în cremă.
Și bate mixerul la viteză mică.
Am pus un castron de înghețată în congelator timp de aproximativ o jumătate de oră sau patruzeci de minute. La fiecare 10-15 minute ajungem la înghețată.
Formule pentru înghețată, am cumpărat în Ikea. Sunt foarte confortabili! Și mărimea eskimo-ului este exact sub palma copilului și sunt luminoase și sunt foarte convenabile pentru a obține înghețată din :)
Am pus înghețata în matrițe. Dacă nu există așa, atunci este posibil doar în containerul obișnuit.
Și puneți-l în congelator până când este complet înghețat. Sunt aproximativ 3 ore (pentru matrițe mici)
Pentru a trage cu ușurință lingura din matriță, este suficient să puneți mucegaiul sub un curent de apă fierbinte pentru câteva secunde.
