Astăzi va fi o carne delicioasă de măr în smântână în cuptor - o rețetă simplă disponibilă chiar și pentru începători. Gust delicat, aluat moale, placinta dulce frumoasa, care serveste ca o decorare a mesei dvs. - ce altceva este necesar intr-o seara rece de toamna? Foarte gustos, alăturați-vă!
De ce această plăcintă a fost numită "Charlotte"?
Charlotte a iubit în întreaga lume, dar undeva în această budinca, undeva desert rece, în timp ce în Rusia este o plăcintă cu mere simplu.
Mulți oameni cunosc legenda romantica despre crearea unui fel de charlotte bucatar din Marea Britanie, care a fost iremediabil îndrăgostit de o fată pe nume Charlotte, pentru care a creat un desert de mere minunat și numit în onoarea iubitei sale. Numele, locul de reședință sau locul de muncă, dar cel puțin timpul vieții este pierdut pentru totdeauna, cu excepția desertului cu un nume frumos. O versiune dubioasă, dar trăiește și trăiește mult timp în urmă.
Reteta pentru carlotte cu mere pe smantana
- smântână - 200 ml;
- merele acru sau dulce și acru - 5 bucăți;
- zahăr - 1 cești;
- făină de grâu (poate fi utilizată în general) - 1 sticlă;
- ou pui - 1 bucată;
- soda alimentara - 0,5 lingurita (sau 1 lingura praf de copt).
- Porniți cuptorul, setați modul la 180 de grade. În momentul în care pregătiți un aluat pentru carlotte cu smântână, se va încălzi.
- Spălați merele, îndepărtați-le, îndepărtați miezul și tăiați-le în felii. Dacă acestea par prea acide, le puteți turna zahăr.
- Se amestecă smântână și sifon (sau praf de copt). Soda nu trebuie să se stingă - se va face smântână.
- Se amestecă zahărul și oul într-un recipient separat, se combină cu smantana.
- Siftați făina și turnați-o în aluat. Combinați totul. Aluatul trebuie să fie de densitate medie, fără bulgări.
- Se presară vasul de coacere, se pune jumătate de mere în partea de jos, se toarnă o parte din aluat și se pun merele rămase. Se toarnă peste aluatul rămas, neted. Se pare o felie de placinta de mere stratificata. Pentru acest desert, puteți folosi atât o matriță metalică, cât și o siliconă.
- Trimiteți charlotte pentru a coace timp de 35-40 de minute.
- disponibilitatea de scanare se poate lipi de lemn (astfel încât să nu ardă mâinile de aer cald în loc de o scobitoare de lemn poate fi utilizat pentru frigarui kebab).
Sperăm că ați reușit? Bon apetit!
Rețeta este împrumutată de pe canalul Youtube "Gătit cu Irina Khlebnikova"