Oamenii de stiinta au descoperit dovezi convingatoare ca cei care au consumat cel mai mare numar de aminoacizi au avut tensiune arteriala mai mica si masuri de rigiditate arteriala. Sa constatat că proteina vegetală normalizează tensiunea arterială, iar proteina de origine animală reduce rigiditatea arterială.
Acest studiu arata efectul protector al mai multor aminoacizi pentru sanatatea sistemului cardiovascular, spun oamenii de stiinta de la Universitatea din East Anglia. "Creșterea consumului de alimente bogate în proteine, cum ar fi carne, pește, produse lactate, linte,
Rezultatele studiilor anterioare au dezvaluit utilizarea de proteine dietetice pentru normalizarea tensiunii arteriale. De data aceasta am vrut să studiem acțiunea proteinelor de origine vegetală și animală. Am studiat șapte aminoacizi: arginină, cisteină, acid glutamic, glicină, histidină, leucină și tirozină. Acidul glutamic, leucina și tirozina sunt conținute în proteine de origine animală, consumul lor crescut a fost asociat cu o scădere a rigidității arterelor. În același timp, toți cei șapte aminoacizi, în special cei din proteinele vegetale, au influențat scăderea tensiunii arteriale. "
Am fost surprins de faptul ca consumul de aminoacizi a avut un impact atat de puternic asupra normalizarii tensiunii arteriale, comparabile cu efectul pozitiv rezultat din o scadere a consumului de alcool, sare si activitate fizica sporita. Pentru a reduce rigiditatea arteriala, efectul aminoacizilor a fost similar cu imbunatatirea sanatatii dupa renunti.
Tensiunea arteriala crescuta este unul dintre cei mai puternici factori de risc pentru boli cardiovasculare, astfel normalizarea acesteia este esentiala pentru imbunatatirea sanatatii, spun oamenii de stiinta.