Mă grăbesc să vă spun reteta pentru o plăcintă cu castravete, care a devenit pentru mine o descoperire foarte plăcută. Sincer, o astfel de plăcintă a fost copiată prima dată în viața mea. Rezultatul a depășit așteptările mele, chiar a devenit păcat că atât de mulți ani am lipsit pe mine însumi și pe familia mea de astfel de delicii delicioase. Toată lumea care a încercat-o a spus că nu este chiar clar că este vorba de mizerie, cum ar fi gemul de afine. Aluatul poate fi folosit oricum - drojdie, pâine scurtă și chiar puf.
Pentru a face o plăcintă cu miere, avem nevoie de următoarele ingrediente:
- smântână - 1 pahar (250 grame)
- ulei - 100 de grame
- făină - 2,5 cesti
- zahăr - 0,5 cești
- soda - 0,5 lingurita (stinsa cu otet sau suc de lamaie)
- sorrel - 300 de grame
- zahăr - 0,5 cești
- dacă se dorește, puteți adăuga 2-3 rășini mici de balsam de menta sau de lamaie
Soră mina, scoateți tulpinile, uscate pe un prosop de hârtie. (Nu am avut prea mult timp, asa ca am uscat-o cu un uscator de par - este amuzant, dar rapid). Se taie "tăiței". Adormim cu zahăr și ne amintim cu câteva mâini. La început se pare că umplutura este foarte mult, dar atunci când este coaptă, sorul este comprimat.
Pregătiți aluatul. Untul sau untul înmuiat se macină cu zahăr și 2 pahare de făină în kroshku. Adăugați smântână, sifon ars. Se întinde aluatul pe o masă acoperită cu făină și se amestecă restul de jumătate de cești de făină cu mâinile noastre. Împărțiți aluatul în 2 părți, unul - mai mult, celălalt - mai puțin.
Răsuciți cea mai mare parte a grosimii de 0,5 cm - puneți-o într-o matriță sau pe o foaie de copt. În vârf cu sorrel.
Acoperiți a doua parte a testului.
Protejăm marginile. De sus, este posibil să ungeți cu un ou.
Coaceți în cuptor timp de 30-40 minute la o temperatură de 180 de grade până la maro auriu.
Platoul cu castravete este gata. Bon apetit!